Bosen dengan hidangan yang itu-itu saja? Yuk coba resep pesmol ikan salem tanpa kuah ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! pesmol ikan salem tanpa kuah, makanan gampang dan cepat untuk dibuat. Pas untuk disajikan kapan saja untuk keluarga tercinta.
Banyak orang takut mulai memasak pesmol ikan salem tanpa kuah karena takut hasil masakannya tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pesmol ikan salem tanpa kuah! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, agar rasa makanan kuat pastinya harus memakai banyak bumbu agar makanan yang dibuat tidak terasa datar. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat menyiapkan pesmol ikan salem tanpa kuah hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin pesmol ikan salem tanpa kuah yuk!
Untuk memasak Pesmol ikan salem tanpa kuah, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 1 kg ikan salem (isi 4pc)
- Ambil 5 pc bawah putih
- Sediakan 5 pc bawang merah
- Gunakan 5 pc kemiri
- Ambil 3 pc asam kandis
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 2 batang serai
- Sediakan 1/4 butir santan kelapa (200ml)
- Siapkan 7 pc cabe merah (sesuai selera)
- Gunakan 5 pc cabe rawit (sesuai selera)
- Sediakan 1/2 sdt gula pasir
- Sediakan secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Penyedap rasa
- Sediakan 1 ruas laos
- Siapkan 2 ruas kunyit
- Ambil 1 pc jeruk nipis
Kolam (air tawar) pun nyaris tak ada, adanya hamparan padang pasir. haha ! Yang terkenal di lidah arab adalah ikan laut. Apalagi daerah pantai seperti Jeddah, Jizan. Pesmol Ikan Kakap Putih Tanpa Santan. foto: Instagram/@sherly_nio.
Langkah-langkah menyiapkan Pesmol ikan salem tanpa kuah:
- Potong ikan jadi 2 bagian cuci dan beri perasan jeruk nipis agar tidak amis
- Goreng ikan sampai matang sisihkan
- Haluskan bumbu bawang putih, bawang merah, kemiri, kunyit, cabe merah.
- Tumis bumbu yang dihaluskan tambahkan laos, serai, daun salam, daun jeruk.
- Jika bumbu tumis sudah harum masukkan santan, asam kandis, cabe rawit, garam, gula, dan penyedap rasa masak sampai kuah mendidih
- Setelah bumbu mendidih masukkan ikan salem yang sudah digoreng dan masak sampai santan kering.
- Pesmol ikan salem siap dihidangkan
Resep Pesmol Ikan Ekor Kuning Oleh Wike Cookpad cookpad.com. Resep Masakan Gulai Ikan Tongkol Kuah Kuning Ala Padang kumparan.com. Resep Punya Cerita Cara Menciptakan Ikan Ekor Kuning Goreng Saus ceriterahidopkuh.blogspot.com. Ikan pesmol sendiri sebenarnya berasal dari olahan daging ikan, tetapi ikan pesmol ini menggunakan bumbu yang berbeda dari pada olahan ikan yang lain. Bumbu yang menjadi ciri khas ikan pesmol adalah bumbu kuning, di mana bumbu tersebut didapatkan dari rempah-rempah tradisional seperti kunyit, jahe, kemiri, dan lain sebagainya.
Selamat mencoba resep pesmol ikan salem tanpa kuah! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
