Bosen dengan sajian makanan yang itu-itu saja? Kamu perlu coba resep ayam goreng serundeng ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! Perkaya perbendaharaan resepmu dengan ayam goreng serundeng! Sajian spesial untuk akhir pekan. Selamat mencoba resepnya!
Kebanyakan orang takut mulai memasak ayam goreng serundeng karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng serundeng! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, agar cita rasa makanan semakin lezat pastinya harus menggunakan banyak bumbu agar makanan yang dibuat tidak terasa hambar. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Teman-teman dapat memasak ayam goreng serundeng hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep ayam goreng serundeng!
Untuk memasak Ayam Goreng Serundeng, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan 800 gram daging ayam (bisa 1 ekor)
- Sediakan 1/2 butir kelapa (sudah diparut)
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Gunakan 2 batang sereh,geprek
- Sediakan secukupnya Air
- Sediakan secukupnya Kaldu jamur
- Gunakan secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Gula pasir
- Sediakan Bumbu halus :
- Ambil 8 butir bawang merah
- Gunakan 4 butir bawang putih
- Ambil 3 butir kemiri
- Ambil 3 ruas jari lengkuas
- Ambil 3 ruas jari jahe
- Sediakan 1 sdt munjung kunyit bubuk
- Siapkan 1 sdt merica bubuk
- Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan secukupnya Minyak
Baca Juga: Resep Ayam Bakar Kecap yang. Ayam goreng serundeng ini punya cita rasa yang nikmat dan menggugah selera. Daging ayam yang terasa empuk dengan serundeng yang gurih akan membuatmu ketagihan saat menyantapnya. Meski banyak dijual, namun tak ada salahnya untuk membuat sendiri di rumah.
Proses menyiapkan Ayam Goreng Serundeng:
- Baluri ayam dengam garam dan air jeruk nipis,diamkan 15mnt lalu bilas.haluskan bumbu.lalu tumis bumbu halus masukkan daun jeruk,salam dan sereh tumis hingga matang kecoklatan.
- Kemudian masukkan kelapa parut,kaldu jamur,garam,gula pasir,aduk-aduk,lalu masukkan air,ayam,aduk rata,lalu tutup wajan,rebus hingga air menyusut dan bumbu meresap.(api sedang saja).sambil sesekali diaduk-aduk yaa.
- Setelah air menyusut,matikan kompor.panaskan minyak di wajan lain,lalu goreng ayam hingga kecoklatan,tidak usah terlalu garing(nanti kalau dingin jd keras).gunakan saringan untuk mengambil serundeng yg ikut tergoreng bersama ayam td,agar tidak gosong.
- Kemudian goreng kelapa parutnya. (Untuk menggoreng serundeng lebih baik gunakan wajan anti lengket karna kelapa parutnya mengandung banyak bumbu,bs lengket klo wajan biasa).goreng hingga kecoklatan,lalu angkat dan tiriskan.taburkan diatas ayam goreng,jika kebanyakan bisa juga disimpan dalam wadah.untuk lauk makan sewaktu-waktu.
Kamu juga bisa berkreasi dan menyesuaikan dengan selera. Ayam goreng serundeng juga cukup bersahabat dihidangkan bagi tamu-tamu kecil yang biasanya tidak tahan dengan pedasnya hidangan Lebaran yang diolah dengan cabai. Pada dasarnya, proses memasak ayam goreng serundeng hampir sama dengan pembuatan ayam goreng lainnya. Yang menjadikannya spesial adalah bumbu serundeng yang menjadi pelengkap. Semoga resep diatas dapat menambah variasi cara memasak ayam Anda dirumah, coba juga resep ayam goreng dari Resepkoki.co yang lainnya.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat ayam goreng serundeng hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
