Coba resep mangut kepala manyung sebagai menu istimewa hari ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! mangut kepala manyung cocok untuk dipadukan dengan berbagai macam hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin special.
Pada umumnya orang sudah minder duluan mangut kepala manyung karena takut hasil masakannya tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mangut kepala manyung! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, agar cita rasa makanan semakin lezat tentu saja harus memakai banyak bumbu agar masakan yang dibikin terasa nikmat. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat memasak mangut kepala manyung hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep mangut kepala manyung!
Untuk menghidangkan Mangut Kepala Manyung, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 2 Kepala Manyung
- Gunakan 10 biji Ale (taoge dari biji klampis) iris2
- Sediakan 150 ml Santan kental
- Sediakan 2 tomat potong 4bagian
- Gunakan Bumbu tumis=
- Gunakan 3 sdm petis ikan
- Siapkan 15 cabe hijau iris 2cm
- Ambil 15 cabe rawit iris bulat
- Siapkan 5 siung bawang merah iris
- Sediakan 5 siung bawang putih iris
- Gunakan 10 cabe setan utuh
- Ambil 4 lbr daun jeruk
- Ambil 2 lbr daun salam
- Sediakan 2 ruas jahe geprek
- Gunakan 2 ruas lengkuas geprek
- Sediakan 1 sdt merica bubuk
- Siapkan 2 ruas kunyit parut. Peras ambil airnya
- Ambil secukupnya Gula jawa
- Gunakan 1 sdm bubuk kaldu
- Ambil 1 Liter Air
- Siapkan Sedikit Minyak goreng untuk menumis
Karena itulah, buat kamu yang kurang gemar dengan kuliner pedas, bisa kurang-kurangi cabainya. Kepala Ikan Manyung Mangut Bu Fat jadi salah satu makanan legendaris dari Semarang. Kamu bisa saja membuatnya sendiri di rumah. Bersihkan dan potong Ikan Kepala ikannya lembuut, dan itu bumbu yaaa, diolesin merata di kepala Manyung , endeeeus meresap sampai ke dalam-dalam.
Langkah-langkah menghidangkan Mangut Kepala Manyung:
- Panaskan minyak diatas wajan, masukkan semua bumbu tumis, aduk aduk sampai tercium aroma wangi petis ikannya
- Tambahkan ale dan kepala manyung. Masukkan air biarkan sampai mendidih dan daging kepala manyung mulai empuk
- Tambahkan santan kental, merica bubuk, perasan air kunyit,bubuk kaldu dan gula jawa
- Aduk2 pelan sampai mendidih. Terakhir masukkan tomat lalu matikan api
Jadi pas di hisep, berasa puaaaas banget ;). Aku rada cerewet soal ikan , amis dikit, langsung ga napsu :p. Nah mangut manyung ini, lebih dominan bau daging ikan yang diasapi. Kepala Manyung ini dibikin masakan Mangut. Masakan dengan kuah santan dan cabe yang pedasnya nendang.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat mangut kepala manyung. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
