Coba resep mangut ikan manyung sebagai menu istimewa hari ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! mangut ikan manyung cocok untuk hidangan sehari-hari di rumah maupun untuk makanan perayaan.
Banyak orang tidak berani memasak mangut ikan manyung karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut ikan manyung! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, agar cita rasa makanan semakin lezat tentu saja harus menggunakan banyak bumbu supaya masakan yang dibuat tidak terasa hambar. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat memasak mangut ikan manyung hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep mangut ikan manyung!
Untuk menyiapkan Mangut Ikan Manyung, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 8 buah ikan manyung asap
- Siapkan secukupnya Tahu pong
- Ambil secukupnya Fiber creme
- Sediakan secukupnya Gula, gula merah dan garam
- Siapkan secukupnya Kaldu jamur
- Ambil secukupnya Merica bubuk
- Gunakan secukupnya Air
- Siapkan 1 buah tomat potong 8
- Gunakan Bumbu halus
- Sediakan 7 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Siapkan 15 buah cabai rawit
- Sediakan 2 cm kencur
- Siapkan Bumbu cemplung
- Sediakan 1 lembar daun salam
- Siapkan 1 ruas laos geprek
- Sediakan 1 tangkai serai geprek
- Ambil 3 lembar daun jeruk sobek
Masakan ini memakai ikan Manyung sebagai bahan dasar pengolahan. Bagian kepala ikan yang sering dipilih untuk diolah, tetapi anda juga dapat mempergunakan bagian daging tubuh ikan. Ikan Manyung adalah sejenis ikan laut yang biasa diolah menjadi ikan asin dan biasa disebut. Baru tahu mba ada mangut manyung wkwkwk.dan ikan manyung :p tapi liat penampakannya enak yah.
Proses menyiapkan Mangut Ikan Manyung:
- Haluskan bumbu kemudian tumis. Tambahkan bumbu cemplung dan tumis hingga bumbu matang
- Setelah bumbu harum dan matang masukkan air, fiber creme, gula putih, gula merah, garam, merica bubuk dan kaldu jamur. Setelah mendidih koreksi rasa
- Jika sudah pas masukkan ikan manyung dan tahu pong. Masak dengan api besar sebentar kemudian kecilkan api. Tunggu hingga bumbu meresap. Sesaat sebelum diangkat masukkan tomat potong. Siap dihidangkan 😊
Jakarta - Di sini ada mangut kepala manyung pedas menggigit plus botok petai cina. Dibuat dengan resep turun-temurun selama tiga generasi, restoran ini punya banyak penggemar. Ikan manyung adalah ikan laut yang biasa ditangkap dan diolah sebagai ikan asin yang disebut jambal roti. Ikan ini adalah anggota bangsa ikan berkumis (Siluriformes), famili Ariidae. Mangut Kepala Manyung is a special traditional north costal area of Java dish which not many people are able to make it 'right' nowadays.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat mangut ikan manyung. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
