Bosen dengan makanan yang itu-itu aja? Yuk coba resep mangut ikan panggang tanpa santan ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! Menu mangut ikan panggang tanpa santan ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak sulit dibuat.
Banyak orang tidak berani memasak mangut ikan panggang tanpa santan karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut ikan panggang tanpa santan! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat menghidangkan mangut ikan panggang tanpa santan hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin mangut ikan panggang tanpa santan yuk!
Untuk memasak Mangut ikan panggang tanpa santan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 5 buah ikan panggang
- Gunakan 5 potong tempe (optional)
- Sediakan 5 potong tahu (optional)
- Siapkan Bumbu:
- Sediakan 4 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Siapkan 5 buah cabai merah
- Siapkan 2 buah cabai setan
- Ambil 2 buah tomat
- Siapkan Pelengkap:
- Sediakan Secukupnya Kecap manis
- Siapkan 1 sdm Saos tiram
- Ambil Secukupnya Garam
- Ambil sedikit Penyedap
- Ambil 1/4 sdt Lada
- Sediakan Secukupnya Air
- Siapkan secukupnya Minyak
Baca juga: Resep Lado Mudo khas Padang, Sambal Ijo Pendamping Rendang Asam padeh sendiri merupakan hidangan seperti sup dengan kuah merah yang agak kental dari bumbunya. Dalam bahasa Indonesia, asam padeh memiliki arti asam pedas. Ikan tongkol mangut (ikan masak santan) Efek kangen msakan ibu, klau di kampung namanya ikan masak santan, seharusnya ikan dorang panggang, ikan pe panggang, atau ikan cucut panggang 🤩 tapi apalah daya di jogja susah dpt ikan ky gt. alhasil pke ikan tongkol aja. yuk cobaain 😊 Cara memasak sayur tanpa santan itu mudah dan praktis. Yang lebih penting lagi, rasa sayur tanpa santan itu tidak kalah lezat dibanding sayur santan lho.
Proses menghidangkan Mangut ikan panggang tanpa santan:
- Goreng ikan panggang, tahu, tempe
- Iris bumbu (bawang merah, bawang putih, cabai)
- Tumis bumbu sampai harum. Lalu masukkan saos tiram dan kecap manis
- Masukkan air, beri garam, penyedap & sedikit lada
- Tes rasa, masukkan ikan panggang, tahu, tempe
- Tunggu sebentar aduk" sampai meresap
- Beri potongan tomat
- Tes rasa dan sajikan 👌
Banyak menu sayur yang bisa kamu masak tanpa menggunakan santan. Mulai dari sayur lodeh, bobor, gulai, sop, asem, sayur bening atau bayam, dan masih banyak lagi lainnya. Mangut ikan panggang kali ini saya dapatkan resepnya dari seorang kolega dari kota Rembang. Sebenarnya cara pembuatanya hampir sama dengan mangut ikan, yang membuat berbeda adalah bahan dari mangut panggang dan sedikit pengolahan dari goreng dengan memanggang. Sedangkan Mangut merupakan nama masakan panggang (ikan asap) tersebut.
Selamat mencoba resep mangut ikan panggang tanpa santan! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
