Jenuh dengan menu makanan yang itu-itu saja? Kamu perlu coba resep mangut tengiri panggang pedas ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! mangut tengiri panggang pedas pas untuk dipadukan dengan berbagai macam hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin lengkap dan special.
Pada umumnya orang takut mulai memasak mangut tengiri panggang pedas karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mangut tengiri panggang pedas! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat menyiapkan mangut tengiri panggang pedas hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin mangut tengiri panggang pedas yuk!
Untuk memasak Mangut Tengiri Panggang Pedas, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 6 irisan ikan tengiri panggang (udah digoreng dari kampung)
- Siapkan 1 bks santan kara (maklum anak kos)
- Ambil cabe rawit & cabe merah sesuai selera (ingat cabe mahal)
- Gunakan 1 lbr daun jeruk nipis tanpa tulang
- Gunakan 1/2 serai memarkan
- Ambil 4 bji bawang merah
- Siapkan 2 bji bawang putih
- Gunakan 1 bji kemiri
- Gunakan 1 lbr daun salam
- Gunakan secukupnya ketumbar
- Sediakan secukupnya lengkuas
- Siapkan secukupnya jahe
- Ambil secukupnya kencur
- Gunakan secukupnya kunir
- Siapkan secukupnya minyak goreng
- Ambil secukupnya garam, gula, royko
Jenis ikan asap yang dipakai boleh apa saja. Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta. Berbahan dasar ikan lele yang dimasak seperti sayur santan pedas, namun menggunakan kencur yang akan menambah kekhasan rasanya. Jika memakai lele goreng, pastikan anda tidak menggorengnya terlalu lama hingga kering.
Langkah-langkah menghidangkan Mangut Tengiri Panggang Pedas:
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, cabe merah, cabe rawit, kunir, jahe, kencur
- Siapkan magicom, masukkan minyak. Tutup dan pencet cook tunggu hingga panas
- Setelah minyak panas masukkan bumbu yang sudah dihaluskan (tutup magicom kembali sekitar 2-3menit)
- Kemudian masukkan daun jeruk, serai, lengkuas, daun salam dan tumis sebentar
- Tambahkan air (1 1/2 gelas blimbing atau sesuai selera) tambahkan gula, garam, royko (sesuai selera) tutup magicom kembali tunggu hingga mendidih
- Masukkan santan aduk dan masukkan ikan tengiri tunggu hingga mendidih
- Angkat dari magicom dan siap disantap ^^,
Resep Mangut Lele Pedas, Masakan khas Bantul Mantap - Meski sudah terbiasa hidup di air tawar yang keruh tidak menjadikan ikan lele sebagai ikan yang menjijikan. Buktinya banyak sekali para penjaja masakan ikan lele yang sudah stand by di pinggiran jalan ramai untuk menghidangkan masakan sedap ikan lele mereka. Resep Membuat Mangut Belut Pedas Sedap - Licin-licin tapi sedap itulah belut. Goreng oke, panggang siap, penyet ga nolak, mangut apalagi bikin ketagihan. Kalau mau masak mangut pilih belut yang besar-besar ya, biar dagingnya banyak dan terasa.
Mudah bukan membuat mangut tengiri panggang pedas? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
