Mangut ikan panggangan Pe, Tahu, pete
Mangut ikan panggangan Pe, Tahu, pete

Perlu makanan praktis untuk hari ini? Resep mangut ikan panggangan pe, tahu, pete ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Hadirkan mangut ikan panggangan pe, tahu, pete untuk agenda masak akhir pekan ini. Sajian ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.

Banyak orang tidak berani memasak mangut ikan panggangan pe, tahu, pete karena takut hasil masakannya tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mangut ikan panggangan pe, tahu, pete! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!

Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat menghidangkan mangut ikan panggangan pe, tahu, pete hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep mangut ikan panggangan pe, tahu, pete!

Untuk membuat Mangut ikan panggangan Pe, Tahu, pete, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
  1. Gunakan 2 ikan panggangan Pe besar, masing2 iris jd 3
  2. Ambil 3 potong tahu, iris sesuai selera
  3. Gunakan 2 lonjor pete,ambil buahnya saja ya 😁
  4. Sediakan 5 siung bawang merah, iris tipis
  5. Siapkan 3 siung bawang putih, iris tipis
  6. Siapkan 1 buah cabe merah besar iris2 tipis
  7. Ambil 1 ruas lengkuas
  8. Siapkan 500 ml santan
  9. Sediakan 1 sdm garam
  10. Sediakan 1/2 sdt vetsin
  11. Gunakan Bumbu halus :
  12. Siapkan 5 butir kemiri
  13. Gunakan 1/2 sdt ketumbar
  14. Sediakan 5 butir merica /bs pake merica bubuk
  15. Ambil Sejumput jinten
  16. Gunakan Sedikit kencur
  17. Sediakan 2 cm Kunir/ kunyit seukuran

Jadilah ini bikin pake ikan goreng. Kotokan Ikan Pe (iwak pe) sangat terkenal di Jawa Timur. Walau kuahnya terlihat mirip, masakan ini berbeda dengan Mangut khas Jawa Tengah. Uniknya, kotokan ikan pe biasa diberi tambahan lombok hijau dan tempe.

Proses menghidangkan Mangut ikan panggangan Pe, Tahu, pete:
  1. Cuci bersih ikan, tahu, dan pete
  2. Goreng tahu setengah matang agar tidak pecah2 saat ditumis, jgn terlalu kering ya biar teksturnya tetap lembut
  3. Tumis bumbu halus beserta bumbu yg sdh dirajang (bawang merah,bawang putih,cabe,laos)
  4. Setelah harum,masukkan ikan pe dan tahu. Aduk2 sebentar agar tercampur bumbunya
  5. Masukkan santan sedikit2 lalu aduk terus biar santan tdk pecah. Setelah mendidih masukkan garam dan vetsin. Tes rasa

Kuahnya segar, gurih, dan pedasnya pas! Ikan Pea sap bisa diolah menjadi aneka hidnagan lezat, dari mulai mangut ikan Pe hingga penyetan. Waktu belanja nemu ikan PE asap sama pete itu seneng banget karena keduanya ini pasangan yang pas. tapi sayangnya ikan pe di lombok rasanya masih hambar beda sama ikan pe asap waktu aku kecil dulu. aku cari resepnya di google ini dia. Mengolah Mangut atau ikan pari dapat anda tiru dari resep olahan Mangut Iwak Pe by Yuliana Bisri. Suka Masak Suka Makan ya Langsungenak.

Mudah bukan membuat mangut ikan panggangan pe, tahu, pete? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.