Ingin masak penyet panggang/mangut yang enak? Gak perlu ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep penyet panggang/mangut terbaik! Sajian penyet panggang/mangut ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan cukup mudah dibuat.
Banyak orang takut mulai memasak penyet panggang/mangut karena takut rasa masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari penyet panggang/mangut! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, agar rasa makanan kuat tentu saja harus memakai berbagai bumbu agar masakan yang dihasilkan terasa nikmat. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Sobat dapat menyiapkan penyet panggang/mangut hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep penyet panggang/mangut!
Untuk memasak Penyet panggang/mangut, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 5 potong mangut panggang
- Gunakan 7 rawit merah (sesuai selera)
- Gunakan 5 rawit keriting (sesuai selera)
- Siapkan 4 siung bawang merah
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Sediakan Secukupnya terasi
- Sediakan 1 buah jeruk limau
- Gunakan Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya gula
Sesuai dengan namanya, komposisi utamanya adalah lele goreng, yang diberi bumbu mangut Artikel bertopik makanan atau minuman Indonesia ini adalah sebuah rintisan. Sebenarnya, tidak hanya penyet ikan pari panggang (iwak pe) saja menu yang ditawarkan, di sana juga tersedia telor dan tempe goreng. Tapi, penyet ikan pari harus kamu coba, karena tak banyak warung penyet yang sediakan menu ini. Salah satu yang paling legendaris, ya, warung Sego Sambal Iwak Pe Mak Yeye.
Proses menyiapkan Penyet panggang/mangut:
- Cuci bersih mangut,lalu goreng
- Haluskan duo bawang,cabai dan terasi. Tambahkan garam dan gula. Koreksi rasa
- Penyet mangut dengan sambal. Dan…..penyet mangut siap dimakan. Sajikan penuh cinta. 😘😘
Iwak Pe sambel Penyet, atau Iwak pe sambel kemiri. Resepnya sudah pernah juga aku posting di SINI, dan di SINI. Atau resep Iwak Panggang sambel Bawang, ada juga udah pernah aku posting di SINI. Kali ini aku buat variasi sambel baru yang memakai Iwak panggang ini yaitu Sambel Kencur, ini salah satu khas Pantura juga sich. Angkat ikan dan tiriskan minyaknya terlebih dahulu sebelum kita buat bumbu sambal penyetnya.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat penyet panggang/mangut. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
