Coba resep mangut ndas (kepala) manyung khas pati sebagai hidangan istimewa akhir pekan ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! mangut ndas (kepala) manyung khas pati, sajian mudah dan cepat untuk dibuat. Pas untuk dihidangkan kapan saja untuk orang tercinta.
Kebanyakan orang takut mulai memasak mangut ndas (kepala) manyung khas pati karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mangut ndas (kepala) manyung khas pati! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Kamu dapat menyiapkan mangut ndas (kepala) manyung khas pati hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 2 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep mangut ndas (kepala) manyung khas pati!
Untuk memasak Mangut Ndas (Kepala) Manyung Khas Pati, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 3 ekor ikan manyung asap
- Siapkan 1/2 papan tempe, potong dadu
- Ambil Bahan dihaluskan:
- Ambil 7 siung bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Sediakan 10 buah cabai rawit merah
- Siapkan 2 buah cabai setan
- Siapkan 1 sdt trasi
- Gunakan 1 ruas jari kunyit
- Siapkan 1/2 ruas jari kencur
- Sediakan 3 buah kemiri sangrai
- Gunakan 1 sdm ketumbar sangrai
- Sediakan Bahan lain2:
- Gunakan 3 buah daun jeruk
- Ambil secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Gula
- Ambil secukupnya Merica bubuk
- Sediakan 1 buah santan kara
Pasalnya, olahan masakan berbahan dasar Ndas Manyung (kepala ikan manyung) itu memiliki rasa sangat. Mangut Ndas Manyung dalam bahasa Indonesia berarti Mangut Kepala Manyung. Makanan ini merupakan kuliner andalan Juwana, Pati. Bahan baku dalam sajian ini tentu saja kepala ikan manyung asap yang merupakan salah satu hasil laut para nelayan Juwana.
Proses menyiapkan Mangut Ndas (Kepala) Manyung Khas Pati:
- Tumis bumbu halus dan daun jeruk hingga harum. Masukkan air secukupnya. Tambahkan tempe dan santan. Aduk terus hingga mendidih
- Tambahkan ikan manyung asap, gula garam merica. Masak kurang lebih 8-10 menit. Koreksi rasa dan sajikan
Mangut kepala ikan manyung khas Pati. Laporan Wartawan Tribun Jogja, Hamim Thohari TRIBUNNEWS. COM, MAGELANG - Bagi masyarakat Yogyakarta dan sekitarnya, ikan laut jenis manyung kurang begitu dikenal. Mangut Ndas Manyung adalah masakan khas daerah Kabupaten Pati dari Kecamatan Juwana. Bagi yang gemar menyantap makanan pedas bisa mencoba Mangut Ndas Manyung.
Selamat mencoba resep mangut ndas (kepala) manyung khas pati! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
