Ingin tau rahasia memasak ayam goreng kelapa / serundeng yang lezat? Gak perlu pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep ayam goreng kelapa / serundeng terbaik! Perkaya koleksi resepmu dengan ayam goreng kelapa / serundeng! Makanan spesial untuk akhir pekan. Selamat mencoba resepnya!
Sebagian Besar orang malas mulai memasak ayam goreng kelapa / serundeng karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng kelapa / serundeng! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat menghidangkan ayam goreng kelapa / serundeng hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin ayam goreng kelapa / serundeng yuk!
Untuk menyiapkan Ayam goreng kelapa / serundeng, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan Air kelapa dari 1 butir kelapa
- Ambil 1 ekor ayam kampung muda potong2
- Gunakan Bumbu non ulek :
- Sediakan 5 lembar daun salam
- Ambil 3 batang sereh geprek ikat
- Gunakan 1 lembar daun pandan ikat (tambahan fe)
- Siapkan 1 sdt fillet asam kandis
- Gunakan 150 gram kelapa agak muda diparut
- Gunakan secukupnya Minyak goreng
- Gunakan Bumbu halus :
- Ambil 1 ruas kunyit bakar kupas
- Ambil 1 ruas lengkuas kupas
- Sediakan 1 ruas jahe bakar kupas
- Siapkan 5 butir kemiri sangrai
- Ambil 5 butir bawang putih
- Gunakan 8 butir bawang merah
- Gunakan 2 sdm gula
- Sediakan 1 sdm garam
- Ambil 1 sdt merica
- Gunakan 2 sdm ketumbar
Bernama ayam goreng serundeng, ayam ini di olah dengan bumbu halus rempah ayam goreng sederhana. Yang kemudian di beri bumbu kelapa parut yang di goreng kering. Citarasa serundeng kelapa yang manis gurih memang memberikan sensasi yang luar biasa di setiap gigitan ayam serundeng. Dengan tambahan parutan kelapa yang gurih dan renyah, menu ini dijamin akan menjadi andalanmu selanjutnya.
Proses menyiapkan Ayam goreng kelapa / serundeng:
- Ulek / blender bumbu hingga halus. Masukkan kedalam panci berisi ayam, kelapa parut, sereh.
- Beri air kelapa & asam.
- Ungkep di api kecil hingga air menyusut. Matikan api saat sudah habis airnya.
- Dinginkan atau simpan difreezer buat stok. Goreng bersama kelapa atau kelapanya belakangan juga bisa, di api kecil sedang agar tidak gosong. Gunakan minyak yang banyak hingga ayam tercelup semua saat goreng. Angkat ayamnya dulu baru kelapanya ya.
- Sajikan bersama nasi panas & sambal lalab.
Ayam goreng serundeng terkenal dengan cita rasanya yang lezat karena adanya bahan pelengkap lain yaitu serundeng kelapa yang renyah dan krispi. Maka tak mengherankan jika menu satu ini dijadikan menu favorit oleh sebagian masyarakat. Goreng bumbu kelapa parut tadi hingga kecokelatan. Sajikan ayam bersama dengan serundengnya serta nasi hangat dan sambal sebagai pendamping. Semoga resep diatas dapat menambah variasi cara memasak ayam Anda dirumah, coba juga resep ayam goreng dari.
Mudah bukan membuat ayam goreng kelapa / serundeng? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
