Mangut kepala ikan manyung
Mangut kepala ikan manyung

Coba resep mangut kepala ikan manyung sebagai menu istimewa akhir pekan ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! mangut kepala ikan manyung merupakan satu dari sekian banyak menu makanan yang paling digemari. Yuk, saatnya untuk membuatnya sendiri di rumah!

Sebagian Besar orang tidak berani memasak mangut kepala ikan manyung karena takut rasa masakannya tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut kepala ikan manyung! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!

Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat menyiapkan mangut kepala ikan manyung hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep mangut kepala ikan manyung!

Untuk menyiapkan Mangut kepala ikan manyung, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
  1. Ambil 2 kepala ikan manyung sedang
  2. Siapkan santan (dri setengah kelapa, ato 1pax santan instan)
  3. Siapkan 1/2 sdt jintan
  4. Siapkan 1/2 sdt mrica
  5. Ambil 7 siung bawang merah
  6. Gunakan 5 siung bwg putih
  7. Siapkan 5 butir kemiri
  8. Sediakan 3 lbr daun jeruk
  9. Ambil 2 lbr daun salam
  10. Gunakan 2 btg sereh
  11. Siapkan 1 ruas laos
  12. Sediakan secukupnya gula merah
  13. Sediakan sesuai selera garam
  14. Ambil seujung sdt trasi matang
  15. Sediakan 10 bh cabe rawit ato sesuai selera (di haluskan bbrp bh)

Tidak hanya ikan manyung, aneka rupa masakan ikan asap bermasakan mangut juga tersedia. Di balik gurihnya ikan asap itu, ternyata butuh waktu cukup lama untuk membuat agar ikan nikmat dikonsumsi. Masakan kepala ikan manyung kuah pedas sangat terkenal di wilayah pesisir utara Jawa Tengah dan Jawa Timur. Hidangan laut ini memakai banyak bumbu.

Proses menyiapkan Mangut kepala ikan manyung:
  1. Haluskan semua bumbu, lalu sangrai dg sdikit minyak sampai harum
  2. Tambahkan daun jeruk,daun salam, laos dan sereh
  3. Tuang air kira2 ckup terendam, Masukkan kepala ikan manyung (yg sebelumnya sdh di rebus dg air garam fan gula sampai mendidih)
  4. Masukkan santan, tunggu sampai sdikit berkurang airnya

Hal itu memang sengaja dibuat untuk menyamarkan bau amis. Meskipun yang digunakan bagian kepala, tapi masih tetap saja layak dimakan karena banyak terdapat daging pada bagian tersebut. Oleh sebab itu, pilih kepala manyung yang besar supaya banyak. Di restoran Padang , gulai kepala ikan bisa ratusan ribu. Resep Mangut kepala ikan manyung bener bene rnanaap Kepala Ikan Manyung Mangut Bu Fat jadi salah satu makanan legendaris dari Semarang.

Selamat mencoba resep mangut kepala ikan manyung! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.