Ingin tau rahasia membuat mangut cakalang yang enak? Gak usah ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep mangut cakalang terbaik! mangut cakalang cocok untuk hidangan sehari-hari di rumah maupun untuk hidangan perayaan hari besar.
Kebanyakan orang sudah minder duluan mangut cakalang karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mangut cakalang! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, agar rasa makanan semakin lezat tentu saja harus memakai berbagai bumbu supaya masakan yang dihasilkan terasa nikmat. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Teman-teman dapat memasak mangut cakalang hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin mangut cakalang yuk!
Untuk membuat Mangut Cakalang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 1 kg ikan cakalang
- Sediakan 1 jeruk nipis
- Sediakan 10 cabe rawit utuh (boleh skip kalau tidak suka pedas)
- Gunakan 2 buah tomat
- Siapkan 7 belimbing wuluh
- Siapkan 1 ikat kemangi
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 1 liter air
- Siapkan 1 sdt garam
- Siapkan 1 sachet santan instan
- Ambil Bumbu Halus
- Sediakan 10 bawang merah
- Sediakan 10 bawang putih (2sdt baceman bawang)
- Siapkan 1 ruas jari kunyit
- Gunakan 1 ruas jari jahe
- Gunakan 1 ruas jari lengkuas
Cakalang asap adalah makanan khas menado atau minahasa dan sekitarnya. di jawa bagian utara biasanya dimasak mangut pakai cabe ijo dan santan dinikmati dalam kehangatan. Kalau ingin praktis hanya makan dengan sambat trasi sudah nikmat. Tulisan ini sebenernya latepost banget ya, sist, tapi rasanya sayang aja kalau masa-masa itu tidak diabadikan. Cakalang fufu adalah hidangan ikan cakalang olahan yang dibumbui, diasap dan dijepit dengan kerangka bambu.
Proses menghidangkan Mangut Cakalang:
- Lumuri ikan dengan air jeruk nipis. Diamkan 30 menit
- Tumis dengan sedikit minyak/ panggang sampai berubah warna kecoklatan. Sisihkan.
- Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan daun salam dan cakalang
- Tambahkan tomat, kemangi, belimbing wuluh, cabai rawit. Tambahkan air, masak sampai mendidih. Masukkan santan. Aduk rata.tambahkan garam. Tes rasa. Masak sampai matang.
Makanan ini adalah hidangan khas Minahasa, Sulawesi Utara, Indonesia. Lihat juga resep Cakalang suwir enak lainnya. Puas makan mangut ikan pari asap, ada lagi menu lainnya yakni cakalang cabe ijo. Ikan cakalang asap yang sudah disuwir-suwir ini dimasak dengan sambal cabe ijo berlimpah. Mi cakalang adalah sebuah mi kuah cakalang tradisional dari Manado, Sulawesi Utara, Indonesia.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat mangut cakalang hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
