Coba resep baguette sebagai sajian istimewa akhir pekan ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! baguette salah satu sajian dengan rasa berani dan tentunya dijamin nambah lagi.
Pada umumnya orang tidak berani memasak baguette karena takut rasa masakannya tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari baguette! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, agar rasa makanan semakin lezat tentu saja harus menggunakan banyak bumbu agar masakan yang dihasilkan terasa enak. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat membuat baguette hanya dengan menggunakan 5 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin baguette yuk!
Untuk membuat Baguette, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan 190 ml air
- Gunakan 1/4 sdt garam
- Sediakan 27 gr mentega
- Sediakan 336 gr tepung protein tinggi
- Sediakan 1/2 sdt ragi
Place the logs, seam-side down, into the prepared baker. The baguette slices thaw in just a few minutes at room temp. Or they can be warmed in the oven or toasted up. Hopefully this takes the mystery out of the crusty French baguette!
Cara menyiapkan Baguette:
- Cmpr air,garam, aduk rata masukkan mentega,tepung terakhir ragi biarkan 10mnt tanpa di aduk
- Stlh 10 mnt…ulen/mixer hingga kalis elastis, biarkan adonan mengembang 30mnt…tinju adonan utk mengeluarkan gasnya. Lakukan sebanyak 3x(tujuannnya utk menghaluskan serat roti) setiap 30mnt.
- Stlh fermentasi ke 3 selesai, uleni sebentar guna membuang gas nya, potong adonan menjadi 2 bagian bisa lebih tergantung keinginan, bentuk panjang diamkan sampai mengembang 2x lipat -+ 45-60menit
- Stlh mengembang 2x lipat.taburi roti dgn tepung dan kerat2 bagian atasnya dgn pisau tajam, olesi putih telur yg udh dicmpr garam dikit…panggang dgn suhu 200°c selama 12mnt, turunkan suhu 150'c, panggang lg slama 30mnt, sesuaikan dgn oven masing2, panggang hingga permukaan kulit terlihat coklat dan kokoh
- Tunggu dingin mom baru dipotong, krn saya bikin nya malam potong pagi, selamat mencoba mom🥰
It's definitely something you can do yourself, so don't let anyone intimidate you! You'll love the result and everyone will be so impressed! It is explained in further detail by Paul in Masterclass. A baguette is one of the true icons of the French culinary tradition. The perfect baguette, light with a crusty exterior and a soft, slightly chewy interior, is as sublime a creation as has ever emerged from any oven.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat baguette. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
