Perlu menu praktis untuk hari ini? Resep mangut ikan pangangan daun kemangi ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! mangut ikan pangangan daun kemangi cocok untuk dipadukan dengan berbagai macam hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin komplit.
Banyak orang tidak berani memasak mangut ikan pangangan daun kemangi karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mangut ikan pangangan daun kemangi! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat memasak mangut ikan pangangan daun kemangi hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin mangut ikan pangangan daun kemangi yuk!
Untuk membuat Mangut Ikan Pangangan Daun Kemangi, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 7 potong ikan panggangan/ikan asap
- Ambil 8 potong tahu (optional)
- Siapkan 1 genggam daun kemangi
- Gunakan 1 liter santan
- Gunakan 1 ruas lengkuas
- Sediakan 4 lembar daun salam
- Sediakan 4 lembar daun jeruk
- Gunakan 4 cabe hijau
- Sediakan 1 buah tomat
- Sediakan 1 batang daun bawang
- Gunakan secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Gula
- Siapkan secukupnya Penyedap rasa
- Gunakan Bumbu halus
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Sediakan 4 butir kemiri
- Siapkan 1/2 ruas kencur
- Siapkan 10 cabe rawit
- Siapkan 2 cabe merah besar buang bijinya
Baca juga: Resep Mi Nyemek Khas Yogyakarta, Cocok Disantap Saat Malam Cara memasak mangut lele yaitu ikan lele goreng dimasak dengan kuah santan dan ditambah sayuran. Biasanya, sayuran yang ditambahkan berupa kemangi yang yang juga bisa menambah aroma pada masakan. Kalo di rumah mama se ini udh sering banget dimasak tapi biasanya se mama di bakar biar aromanya lbh keluar tp krn aq gak punya alat pembakaran jd nya di goreng hehe & baru kali ini aq masakin buat se suam gak tau nya dia suka banget 😀 Cara membuat masakan ikan pe asap mangut spesial. Tumis bumbu halus beserta daun salam dan lengkuas sampai harum.
Langkah-langkah menyiapkan Mangut Ikan Pangangan Daun Kemangi:
- Goreng ikan panggangan dan tahu.
- Haluskan semua bumbu halus
- Potong daun bawang, cabe hijau, tomat dan geprek lengkuas
- Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus sampai wangi. Tambahkan lengkuas, daun salam, daun jeruk
- Masukkan cabe hijau, tomat dan daun bawang. Tumis sebentar.
- Masukkan ikan dan tahu yang sudah di goreng. Lalu tambahkan santan. Tambahkan gula, garam, penyedap rasa.
- Sering di aduk-aduk agar santan gak pecah sampai mendidih.
- Setelah mendidih koreksi rasa dan masukkan daun kemangi. Lalu angkat dan sajikan.
Setelah itu masukkan cabai dan tomat hijau. Lalu, masukkan santan, garam, dan gula merah. Menu mangut ikan ini sangat cocok dikonsumsi untuk hidangan makanan siang bersama nasi hangat. Bagi yang sedang mencari rekomendasi menu makanan siang, bisa mencoba beberapa resep mangut ikan berikut. Anda bisa menambahkan dengan potongan tomat segar dan daun kemangi untuk menambah aroma semakin nikmat.
Mudah bukan membuat mangut ikan pangangan daun kemangi? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
