Coba resep mangut ikan lele sebagai hidangan istimewa hari ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Satu lagi makanan yang bisa bikin meja makan semakin meriah - mangut ikan lele! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!
Banyak orang sudah menyerah duluan mangut ikan lele karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut ikan lele! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, agar cita rasa makanan kuat tentu saja harus menggunakan banyak bumbu supaya masakan yang dibikin terasa nikmat. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat menghidangkan mangut ikan lele hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep mangut ikan lele!
Untuk menyiapkan Mangut ikan lele, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 5 ekor lele panggang
- Ambil 1 ons cecek
- Sediakan 1 bungkus kecil tempe
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Ambil 3 cabai merah besar
- Sediakan 15 cabai rawit
- Gunakan 5 cabai hijau besar
- Sediakan 1/2 ikat kemangi
- Siapkan 3 daun bawang
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Gunakan 1 ruas kencur
- Gunakan 1 sdt terasi
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan 3 kemiri
- Gunakan 2 sachet kecil santan
- Gunakan 3 daun jeruk purut
- Siapkan 2 daun salam
- Gunakan 1 ruas lengkuas
Sesuai dengan namanya, komposisi utamanya adalah lele goreng, yang diberi bumbu mangut Artikel bertopik makanan atau minuman Indonesia ini adalah sebuah rintisan. Bantul - Mangut lele merupakan makanan sederhana. Ikan lele digoreng saja sudah lezat. Tekstur lembut dengan rasanya yang gurih makin menonjol.
Proses menyiapkan Mangut ikan lele:
- Goreng tempe setengah matang. Sisihkan
- Goreng bawang merah, bawang putih, cabai rawit, cabai merah, kemiri. Tiriskan
- Haluskan bahan yang sudah digoreng (bawang putih, bawang putih, kemiri, cabai rawit, cabai merah) + kunyit, kencur, terasi, daun jeruk purut
- Gongso bumbu halus dengan sedikit minyak + ketumbar bubuk. Aduk hingga harum
- Masukan cecek kemudian aduk rata
- Tambahkan air aduk hingga mendidih. Masukan tempe yang sudah digoreng, salam, laos, santan
- Tambah garam dan gula sesuai selera
- Masukan potongan cabai hijau besar dan cabai rawit bila kurang pedas
- Masukan ikan lele panggang, daun bawang dan kemangi. Masak hingga matang
- Siap dinikmati
Yuk, buat Mangut Lele dengan reep berikut. Disantap hangat langsung di dapur mbah Marto yang sederhana. Ikan tawar yang dimasak mangut ada dua macam yakni lele dan nila. Sangat cocok dilahap sama nasi hangat. Biar lahap lagi bisa pakai sambal pete.
Mudah bukan membuat mangut ikan lele? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
