Ingin bikin roti baguette yang lezat? Gak usah pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep roti baguette terbaik! Sajian roti baguette ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan cukup mudah dibuat.
Kebanyakan orang malas mulai memasak roti baguette karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari roti baguette! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Sobat dapat memasak roti baguette hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep roti baguette!
Untuk memasak Roti Baguette, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 1/2 resep starter (lihat resep)
- Sediakan 375 ml air (suhu biasa)
- Gunakan 2 , 1/4 sdt Ragi
- Sediakan 1 sdt gula pasir
- Sediakan 550 gr tepung terigu pro Tinggi
- Ambil 50 gr Tepung terigu pro Rendah
- Sediakan 2 sdt bread softener (sy skip)
- Sediakan 1 sdt Garam
Baguette (bəˈɡɛt) adalah roti yang biasanya berbentuk panjang dan ukurannya yang besar, dan memiliki tekstur sangat renyah ketika dimakan. Tekstur luarnya keras dan renyah, tetapi bagian dalamnya putih dan lembut. Alasan mengapa baguette begitu disukai karena sebenarnya roti ini memiliki bahan yang sederhana, hanya terdiri dari tepung, air, garam dan ragi. Namun demikian untuk menciptakan baguette yang lezat, butuh kesabaran.
Cara memasak Roti Baguette:
- Masukkan air, gula dan ragi kedalam mangkuk kemudian aduk rata, masukkan starter, tepung pro Tinggi dan Rendah (aduk asal) masukkan softener (sy skip) masukkan Garam. Nyalakan mixer dengan kecepatan rendah. Kemudian pindah ke kecepatan sedang beberapa menit, naikkan ke kecepatan Tinggi selama 15 menit sampai adonan kalis elastis.
- Siapkan mangkuk dan beri minyak zaitun dipinggir dan dasar nya (minyak sayur jg boleh) tutup dengan wrapping plastic diamkan kurang lebih 40-60 Menit (sy 45 menit) Setelah mengembang kempeskan. letakan adonan di placemats bagi menjadi beberapa bagian.
- Bentuk adonan sesuai selera, sy buat panjang dan beberapa bentuk bulat salah satunya sy isi dengan Pumpkin seeds dan kismis. Diamkan 30 menit, Setelah mengembang gores2 permukaan nya dengan pisau supaya Ada tekstur Aja ga jg ga apa. Panaskan oven api atas bawah kurang lebih 17-20 Menit (tergantung mau coklat atau tidak rotinya) sy td 18 menit suhu kurang lebih 200-250 derajat (tergantung oven masing2) sesaat sebelum di panggang semprot air permukaan nya supaya luarnya crunchy.
- Setelah 18 Menit keluarkan dari oven, bila mau mengkilap bisa di oleh butter / mentega permukaan nya. Roti Baguette siap di hidangkan dengan Butternut squash soup. Selamat menikmati. - (lihat resep)
Sebab roti baguette yang lezat melalui proses berhari-hari. Maka itu simak cara membuat roti khas perancis Baguette ala kita yukk. Roti baguette ini memiliki kulit yang keras berwarna coklat dengan bagian dalamnya berlubang lubang sangat pas jika dinikmati dengan sup Anda tersebut. Selain disajikan dengan sup, roti baguette ini juga dapat Anda lumuri dengan aneka macam topping kemudian di panggang, sangat pas disajikan untuk menemani saat bersantai Anda.. Demikian bunda informasi dari kami menggenai cara membuat resep roti baguette atau yang juga di sebut dengan roti prancis, bunda pastinya sudah bisa membuat resep kali ini dengan sangat mudah, dimana untuk bahan-bahan seperti poppy seed bisa bunda dapatkan di berbagai toko bahan kue terdekat, begitu juga dengan garlic powder yang akan bisa bunda dapatkan dengan membelinya di toko bahan kue.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat roti baguette hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
