Mangut Kepala Manyung
Mangut Kepala Manyung

Sedang nyari resep mangut kepala manyung yang paling lezat? Tidak perlu ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep mangut kepala manyung terbaik! mangut kepala manyung salah satu menu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti lezat.

Banyak orang tidak berani memasak mangut kepala manyung karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut kepala manyung! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, agar rasa makanan semakin enak tentu saja harus menggunakan berbagai bumbu supaya masakan yang dihasilkan tidak terasa datar. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!

Kamu dapat memasak mangut kepala manyung hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep mangut kepala manyung!

Untuk menyiapkan Mangut Kepala Manyung, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
  1. Sediakan 4 buah kepala manyung
  2. Gunakan 5 lembar daun jeruk
  3. Sediakan 1 liter santan encer
  4. Sediakan 250 ml santan kental
  5. Siapkan Secukupnya garam
  6. Sediakan 1 sdt kaldu jamur
  7. Ambil Cabai hijau keriting iris tipis
  8. Gunakan 1 papan tempe uk kecil potong dadu
  9. Ambil Bumbu Halus
  10. Sediakan 6 siung bawang merah
  11. Ambil 3 siung bawang putih
  12. Sediakan 20 buah cabai rawit
  13. Siapkan 3 buah cabai merah keriting
  14. Ambil 2 cm kunyit (boleh pakai bubuk)
  15. Ambil 2 cm lengkuas geprek
  16. Ambil 1 cm kencur
  17. Sediakan 1 lembar daun jeruk
  18. Siapkan 1/2 sdm ketumbar
  19. Siapkan 1/2 sdt merica/lada (sesuai selera)
  20. Sediakan 1/4 sdt jinten (saya skip)
  21. Ambil 4 butir kemiri
  22. Sediakan Minyak untuk menumis

Karena itulah, buat kamu yang kurang gemar dengan kuliner pedas, bisa kurang-kurangi cabainya. Kepala Ikan Manyung Mangut Bu Fat jadi salah satu makanan legendaris dari Semarang. Kamu bisa saja membuatnya sendiri di rumah. Bersihkan dan potong Ikan Kepala ikannya lembuut, dan itu bumbu yaaa, diolesin merata di kepala Manyung , endeeeus meresap sampai ke dalam-dalam.

Langkah-langkah menyiapkan Mangut Kepala Manyung:
  1. Panaskan minyak goreng, tumis cabai hijau iris, setelah agak layu masukkan bumbu halus. Tumis sampai harum
  2. Tambahkan santan encer dan sisa bahan lainnya kecuali santan kental ya Moms. Aduk rata
  3. Masak sampai mendidih dan bumbu meresap.
  4. 10 menit terakhir masukkan santan kental. Aduk perlahan agar santan tidak pecah. Jangan lupa cek rasa ya Moms :)
  5. Tunggu sampai mendidih. Terakhir taburkan bagor agar rasanya lebih uenaaaak
  6. Mangut kepala manyung siap dihidangkan šŸ„°

Jadi pas di hisep, berasa puaaaas banget ;). Aku rada cerewet soal ikan , amis dikit, langsung ga napsu :p. Nah mangut manyung ini, lebih dominan bau daging ikan yang diasapi. Kepala Manyung ini dibikin masakan Mangut. Masakan dengan kuah santan dan cabe yang pedasnya nendang.

Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat mangut kepala manyung. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.