Bosen sama sajian makanan yang itu-itu aja? Yuk coba resep kepala manyung/mangut semarang ini, mungkin bisa jadi pilihan paling tepat! kepala manyung/mangut semarang cocok untuk santapan sehari-hari di rumah maupun untuk sajian pesta.
Sebagian Besar orang sudah minder duluan kepala manyung/mangut semarang karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kepala manyung/mangut semarang! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat menghidangkan kepala manyung/mangut semarang hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep kepala manyung/mangut semarang!
Untuk menyiapkan Kepala manyung/mangut semarang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan Bahan utama :
- Sediakan 2 ekor kepala manyung @250gram/kepala
- Siapkan Bumbu halus
- Sediakan 6 siung Bawang merah
- Siapkan 4 siung Bawang putih
- Ambil 1 ruas jari Kunyit
- Siapkan 1 ruas jari Kencur
- Ambil 1 ruas jari Jahe
- Ambil 2 butir Kemiri
- Sediakan 3 buah Cabe merah keriting
- Ambil Bumbu cemplung
- Gunakan 3 daun jeruk
- Sediakan 3 daun salam
- Siapkan 2 sereh geprek
- Siapkan 3 siung Bawang merah iris
- Siapkan 2 bawang putih iris
- Ambil 1 buah Tomat hijau kecil belah jadi 4
- Gunakan 5 iris Cabe keriting
- Ambil 6 iris Cabe rawit merah
- Gunakan 6 buah Cabe rawit merah utuh
- Sediakan Lengkuas geprek
- Gunakan 1 buah Tomat merah belah jadi 6
- Siapkan Garam, gula, kaldu bubuk
- Siapkan 3 Sdm Santan (kara)
Selain ikan, warung ini juga menyediakan aneka lauk seperti ikan wader tepung, kering tempe dan kentang, pepes ikan, otak sapi, sate kambing, bakso sapi, tongseng dan gule kambing, ayam. Jakarta - Di sini ada mangut kepala manyung pedas menggigit plus botok petai cina. Dibuat dengan resep turun-temurun selama tiga generasi, restoran ini punya banyak penggemar. Mangut Kepala Manyung Bu Fat merupakan salah satu Kuliner Semarang andalan, wajib dikunjungi oleh pecinta kuliner pedas.
Proses menyiapkan Kepala manyung/mangut semarang:
- Cuci bersih kepala manyung. Tumis bumbu halus, 1/2 matang bumbu halus masukkan bahan yg cemplungan kecuali tomat dan santan.
- Masukan air sampai she/he manyung ini kerendam air. Setelah mendidih masukan semua tomat. Masak hingga air agak menyusut.
- Setalah air agak menyusut masukan santan, aduk2 jangan sampai santan pecah. Masukan garam, kaldu dan gula. Test rasa. Manyung siap di hidangkan
Ikan Manyung sendiri adalah ikan laut yang memiliki bentuk menyerupai ikan. Di Semarang, ada satu kuliner mangut yang cukup legendaris, yaitu mangut kepala ikan manyung Warung Bu Fat di Jalan Ariloka, Kelurahan Krobokan, Semarang Barat. A photo posted by shinta amalia. Aku rada cerewet soal ikan , amis dikit, langsung ga napsu :p. Nah mangut manyung ini, lebih dominan bau daging ikan yang diasapi.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat kepala manyung/mangut semarang hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
