Jenuh sama makanan yang itu-itu saja? Kamu perlu coba resep mangut ikan manyung asap ini, mungkin bisa jadi pilihan paling pas! Perkaya koleksi resepmu dengan mangut ikan manyung asap! Sajian spesial untuk akhir pekan. Selamat mencoba resepnya!
Sebagian Besar orang tidak berani memasak mangut ikan manyung asap karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut ikan manyung asap! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat menghidangkan mangut ikan manyung asap hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin mangut ikan manyung asap yuk!
Untuk menyiapkan Mangut Ikan Manyung Asap, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 18 potong ikan Manyung Asap
- Ambil Minyak goreng
- Ambil secukupnya Garam
- Sediakan 1 sendok teh gula pasir
- Siapkan secukupnya Penyedap
- Sediakan 1 kotak santan instan
- Gunakan Bumbu halus
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Ambil 6 siung bawang putih
- Gunakan 2 ruas kencur
- Sediakan 2 ruas kunyit
- Sediakan 6 butir kemiri
- Ambil 10 buah cabe keriting
- Ambil 1 buah tomat
- Ambil Bumbu kasar
- Sediakan 1 batang serai
- Ambil 4 lembar daun salam
- Gunakan 8 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 ruas jahe, iris-iris
- Gunakan 1 ruas lengkuas, iris-iris
Berbicara tentang ikan asap, Kota Semarang memiliki sentra pengasapan ikan yang berada di Kelurahan Bandarharjo, Semarang Utara. Memasuki area ini, pengunjung akan disambut dengan aroma amis ikan segar dan aroma khas ikan asap. Sedangkan Bumbu untuk membuat Mangut Ndas Manyung yaitu bawang merah, bawang putih, cabai merah besar, cabai rawit hijau rebus, kemiri, kencur, kunyit, lengkuas, daun salam, daun jeruk, garam, dan penyedap secukupnya. Sedikit bau asap tercium dari kepala ikan manyung dengan bumbu mangut.
Cara membuat Mangut Ikan Manyung Asap:
- Panaskan minyak goreng ikan manyung sampai matang, angkat dan sisihkan
- Blender semua bahan halus, bisa diberi minyak dan air kalau seret
- Panaskan minyak, tumis bumbu kasar hingga wangi
- Masukkan bumbu halus masak sampai matang
- Masukkan santan aduk rata, masak hingga bersatu
- Masukkan ikan manyung, masak sampai bumbu meresap
- Siap dihidangkan
Di Restoran Kepala Ikan Manyung Mangut Bu Fat yang terletak di Cipete, Jakarta Selatan ini hidangan tersebut jadi primadona. Resep Ikan Pe Asap Mangut Istimewa - Resep Masakan Ikan kali ini adalah olahan ikan asap yang bisa dibilang masakan tradisional Indonesia. Masakan olahan ikan ini sudah banyak di seluruh rumah makan Indonesia, khususnya dan biasanya dijumpai di warteg-warteg seluruh kota. Niatan ke pasar pagi ini unutk belanja ikan bandeng. Mau praktek buat homemade bandeng presto.
Selamat mencoba resep mangut ikan manyung asap! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
