Jenuh dengan hidangan yang itu-itu aja? Yuk coba resep pastel renyah (dengan tips) ini, mungkin bisa jadi pilihan paling pas! Satu lagi hidangan yang bisa membuat meja makan semakin meriah - pastel renyah (dengan tips)! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!
Banyak orang tidak berani memasak pastel renyah (dengan tips) karena takut rasa masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pastel renyah (dengan tips)! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, agar rasa makanan semakin enak tentu saja harus memakai banyak bumbu agar masakan yang dibikin tidak terasa datar. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Sobat dapat membuat pastel renyah (dengan tips) hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin pastel renyah (dengan tips) yuk!
Untuk memasak Pastel Renyah (Dengan Tips), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 300 gr terigu pro tinggi (Cakra)
- Ambil 75-80 gr mentega
- Ambil 1 butir telur
- Ambil 1/4 sdt garam
- Ambil Secukupnya kaldu bubuk
- Siapkan 30 ml air
- Sediakan Bahan Isian :
- Siapkan 1/4 kg Ayam suwir rebus
- Siapkan 3 butir telur rebus
- Gunakan 2 siung bawang putih (cincang)
- Siapkan 3 buah wortel
- Sediakan 3 buah kentang
- Ambil Secukupnya seledri
- Siapkan 1/2 sdm Garam
- Ambil 1/4 sdt Merica
- Ambil 2 sdm terigu/maizena/kanji utk pengental
Cara membuat beserta resepnya pun sangat mudah didapatkan, sehingga Anda bisa langsung mempraktikkannya di rumah sesuai dengan selera lidah Anda. Selama ini ragu membuat pastel sendiri karena takut kulitnya gagal? Tenang, dengan tips praktis & mudah ini, kulit pastel anda jadi tak mudah robek, renyah & mengembang cantik saat digoreng. Cara Membuat Pastel, Siapa yang tidak kenal gorengan renyah dan lezat ini.
Langkah-langkah menyiapkan Pastel Renyah (Dengan Tips):
- Masukkan terigu, mentega, telur, garam dan merica. Aduk rata. Jika sudah tercampur, tuang air sedikit demi sedikit. Tips : dikira-kira sendiri yaa nuangin airnya (pokoknya sekitar 30ml, pokoknya dikira2, kalau adonannya sudah bisa nyatu, cuss jgn ditambahin air lagi) supaya adonan tidak lembek. Uleni hingga kalis elastis.
- Tips : jika pada saat menguleni adonannya terasa keras, jangan ditambahkan air terus-menerus, karena nanti akan membuat adonan lembek. Antisipasinya, tuang minyak di tangan, lalu baluri ke adonan sambil terus diuleni hingga adonannya kalis elastis. Dalam proses ini, boleh ditambahkan menteganya lagi kira-kira 1-2 sdm, biar hasilnya makin renyah
- Istirahatkan adonan. Tutup dengan serbet bersih selama 30 menit
- Buat isiannya. Potong wortel, kentang, seledri dan ayam yg sudah direbus
- Tumis bawang putih hingga harum. Tambahkan air. Masukkan wortel, kentang dan seledri serta ayam. Tambahkan garam dan merica. Aduk rata. Koreksi rasa.
- Jika rasanya sudah pas, masukkan larutan terigu/maizena/kanji yg sudah dilarutkan di air. Aduk rata hingga mengental. Sisihkan.
- Ambil adonan dan bentuk bulat sesuai selera. Kalau saya sukanya yg bentuknya tidak terlalu besar, selain karena pas dikunyah, rasanya juga lebih brasa renyah. Setelah dibentuk bulat, pipihkan dengan penggilas. Masukkan isiannya. Lalu pilin-pilin bagian pinggirnya. Lakukan hingga habis.
- Goreng dengan api kecil, hingga matang.
- Kalau mau ditaruh di kulkas, goreng dulu setengah matang, sebentar aja untuk menghilangkan rasa lengketnya. Supaya antar pastel tidak saling menempel dan bisa disimpan bertumpuk, sehingga tidak merubah bentuknya
- Sajikan dgn cabe rawit biar makin sedeeeep 😍
Pastel merupakan jajanan pasar yang berbentuk kipas dengan isian bihun dan sayuran. Resep pastel goreng renyah dan empuk. Nah cocok banget nih buat kalian yang mau coba dengan resep ini. Pastel, sudah pasti.gorengan ini banyak di sukai tua muda. Namun tak sedikit teman-teman yang sering menanyakan, kok pastelnya alot, atau kurang renyah, dll.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat pastel renyah (dengan tips). Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
