Lagi nyari resep mangut kepala ikan manyung yang paling enak? Tidak usah pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep mangut kepala ikan manyung terbaik! Menu mangut kepala ikan manyung ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak sulit dibuat.
Pada umumnya orang sudah menyerah duluan mangut kepala ikan manyung karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mangut kepala ikan manyung! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat menyiapkan mangut kepala ikan manyung hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep mangut kepala ikan manyung!
Untuk memasak Mangut kepala ikan manyung, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 2 Panggang kepala ikan manyung, cuci bersih
- Sediakan Bumbu halus
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Sediakan 5 cabe merah kriting
- Gunakan 10 cabe rawit
- Ambil 1 ruas jahe
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Siapkan Santan kental dari setengah butir kelapa
- Siapkan secukupnya Lengkuas, daun salam, daun jeruk dan serai
- Ambil secukupnya Garam, gula pasir dan gula merah
Hal itu memang sengaja dibuat untuk menyamarkan bau amis. Meskipun yang digunakan bagian kepala, tapi masih tetap saja layak dimakan karena banyak terdapat daging pada bagian tersebut. Oleh sebab itu, pilih kepala manyung yang besar supaya banyak. Di restoran Padang , gulai kepala ikan bisa ratusan ribu.
Langkah-langkah menyiapkan Mangut kepala ikan manyung:
- Tumis bumbu halus sampai harum, masukan daun2 nan dan santan
- Masukan panggang kepala ikan manyung masak hingga matang
- Angkat sajikan
Cinta kepada mangut kepala ikan Manyung Bu Fat kian berlipat. Di Warung mangut kepala ikan Manyung Bu Fat sendiri selain menu andalannya Manyung kepala ikan, juga ada menu lain seperti mangut daging ikan pari, belut, kikil, cumi hitam, ikan goreng, botok udang, ayam kampung goreng, botok petai cina, garang asem, sambal pete dan krecek. Mereka tidak jarang memburu kuliner di kedai khusus ikan kepala manyung. Di Kota Semarang dan sekitarnya, banyak kedai yang menyediakan ikan manyung. Tidak hanya ikan manyung, aneka rupa masakan ikan asap bermasakan mangut juga tersedia.
Mudah bukan membuat mangut kepala ikan manyung? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
