Perlu menu praktis untuk hari ini? Resep ayam suwir tumis pedas ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! ayam suwir tumis pedas cocok untuk sajian sehari-hari di rumah maupun untuk santapan perayaan hari besar.
Sebagian Besar orang tidak berani memasak ayam suwir tumis pedas karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam suwir tumis pedas! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat menyiapkan ayam suwir tumis pedas hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep ayam suwir tumis pedas!
Untuk menghidangkan Ayam Suwir Tumis Pedas, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan ✅ ayam:
- Sediakan 1/2 dada ayam fillet, cuci bersih
- Ambil 1 sdt kaldu ayam bubuk
- Siapkan sejumput garam
- Ambil 500 ml air
- Ambil ✅ bahan:
- Gunakan 1 lembar daun jeruk besar, buang tulang daunnya
- Sediakan 1 buah tomat, cincang
- Gunakan 100 ml air/kaldu sisa rebusan ayam
- Gunakan sejumput garam
- Sediakan secukupnya kaldu bubuk
- Sediakan minyak untuk menumis
- Sediakan ✅ bumbu halus:
- Ambil 10 buah bawang merah
- Gunakan 30 buah cabai merah keriting
- Gunakan 15 buah cabai rawit merah
Aduk rata, masak sampai gula larut. Sesaat sebelum diangkat baru masukkan daun kemangi. Tambahkan sereh, jeruk, daun salam, tomat dan juga lengkuas. Aduk dan tumis kembali sampai harum.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Suwir Tumis Pedas:
- Rebus semua bahan ayam selama 15 menit atau sampai ayam matang. angkat ayam & tiriskan. setelah ayam dingin, suwir-suwir.
- Panaskan minyak goreng. tumis bumbu halus sampai bau langunya hilang.
- Masukkan daun jeruk & tomat cincang. tumis terus sampai tanak.
- Masukkan air/kaldu, garam, kaldu bubuk, ayam suwir. aduk rata. masak sampai bumbu meresap & mengeluarkan minyak.
Tambahkan air dan juga masukkan ayam yang telah di suwir tadi. Masukan kecap dan kaldu jamur, lalu aduk hingga rata. Koreksi rasa, jika sudah sesuai selera, masak hingga air menyusut. Ayam suwir pedas pun siap dihindangkan ! Jika sering menikmati nasi campur Bali, anda pasti sudah familiar dengan ayam suwir yang tak pernah absen jadi pendampingnya.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat ayam suwir tumis pedas hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
