Ingin bikin roti baguette homemade yang lezat? Tidak usah pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep roti baguette homemade terbaik! Perkaya perbendaharaan resepmu dengan roti baguette homemade! Hidangan spesial untuk akhir pekan. Selamat mencoba resepnya!
Pada umumnya orang tidak berani memasak roti baguette homemade karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari roti baguette homemade! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, agar cita rasa makanan semakin lezat tentu saja harus menggunakan banyak bumbu agar makanan yang dibikin terasa nikmat. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat menyiapkan roti baguette homemade hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep roti baguette homemade!
Untuk menyiapkan Roti Baguette HomeMade, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 190 ml air
- Gunakan 27 gram margarine
- Siapkan 336 gram tepung protein tinggi
- Siapkan 1/2 sdt ragi instant
- Gunakan Sejumput garam
- Sediakan Bahan olesan (kocok lepas) :
- Sediakan 1 butir putih telur
- Siapkan 1 sdt penuh tepung terigu
- Sediakan Sejumput garam
To a small bowl, add the active yeast.. Sift the flour and salt into a large bowl. This recipe will yield a crisp crust, soft interior, and a delicious flavor that makes it the perfect bread for sandwiches or to simply have with jam and butter. There are many ways to achieve a classic, light and airy baguette.
Langkah-langkah memasak Roti Baguette HomeMade:
- Campurkan air dan garam, aduk hingga rata lalu masukkan margarine
- Masukkan tepung dan terakhir ragi, biarkan 10 menit tanpa di aduk (posisikan ragi tepat diatas tepung)
- Setelah 10 menit, mulai uleni adonan hingga kalis elastis (saya menggunakan mixer spiral) kemudian diamkan adonan hingga mengembang kurang lebih 30 menit (tutup adonan menggunakan lap bersih basah)
- Setelah mengembang, tinju adonan untuk mengeluarkan gasnya, uleni sebentar kemudian diamkan lagi selama 30 menit,, lakukan hal yang sama sebanyak 3x, tujuannnya agar serat roti yang dihasilkan halus
- Setelah fermentasi ke-3 selesai, ambil adonan lalu tarik memanjang kemudian potong sesuai panjang yang diinginkan
- Tekan² adonan agar tidak ada gelembung di dalamnya kemudian gelinding²kan hingga bentuk memanjang, lakukan pada semua potongan adonan lalu letakkan diatas loyang tanpa disemir apapun
- Diamkan lagi adonan hingga mengembang 2x lipat (tutup adonan dengan lap bersih basah)
- Setelah mengembang 2x lipat, oles permukaan roti dengan bahan olesan dan kerat² permukaan roti dengan pisau tajam
- Panggang roti dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya. Panggang hingga permukaan kulit roti terlihat coklat dan kokoh (suhu oven dan lama memanggang sesuaikan oven masing-masing)
Typically, a poolish or some form of commercial yeast can be used in small or large amounts The roti John recipe is originally from Malaysia and comes with an interesting story, even though it is quite recent. What is the origin of roti John? An Englishman asked for a hamburger to a hawker in Sembawang, in Singapore. Thaw in the refrigerator and allow to come to room temperature before serving. Authentic baguettes with a crunchy crust and soft fluffy crumb.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat roti baguette homemade. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
