Bosen dengan menu makanan yang itu-itu saja? Yuk coba resep mangut tempe pedas ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! mangut tempe pedas cocok untuk hidangan sehari-hari di rumah maupun untuk sajian perayaan.
Sebagian Besar orang tidak berani memasak mangut tempe pedas karena takut hasil masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut tempe pedas! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Teman-teman dapat menyiapkan mangut tempe pedas hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin mangut tempe pedas yuk!
Untuk membuat Mangut Tempe Pedas, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 6 buah ikan panggang
- Siapkan 1 buah tempe panjang
- Ambil 6 buah cabai hijau
- Siapkan 7 buah cabai setan (cabai orange)
- Gunakan 5 butir bawang putih
- Gunakan 3 butir bawang merah
- Siapkan 1 butir tomat
- Ambil 1/2 butir kelapa parut
- Ambil 1 pack kecil santan instan (sun kara)
- Ambil Garam
- Gunakan Bumbu penyedap
- Gunakan Minyak goreng
Menyediakan masakan Mangut Iwak Pe spesial penuh dengan olahan rempah citarasa khas nan rasa pedas yang bikin ngangeni Buktikan dan rasakan !! Berbahan dasar ikan lele yang dimasak seperti sayur santan pedas, namun menggunakan kencur yang akan menambah kekhasan rasanya. Lihat juga resep Mangut Sambel Panggang (Semarang) enak lainnya. Resep Mangut Lele Pedas, Masakan khas Bantul Mantap - Meski sudah terbiasa hidup di air tawar yang keruh tidak menjadikan ikan lele sebagai ikan yang menjijikan.
Langkah-langkah menyiapkan Mangut Tempe Pedas:
- Iris tipis bawang putih, bawang merah, cabai setan dan cabai hijau
- Buat santan sedikit encer dari kelapa parut
- Siapkan sedikit minyak panas untuk menumis, masukkan bawang putih, bawang merah, cabai setan, cabai hijau yang sudah diiris, beri sedikit garam
- Masukkan ikan panggang, tempe yang sudah dipotong sesuai selera dan 1 butir tomat yang sudah dipotong sesuai selera, tumis sebentar
- Tambahkan santan dari kelapa parut tadi, beri sedikit garam
- Masukkan setengah sachet sun kara kecil / sesuai selera, tambahkan bumbu penyedap
- Koreksi rasa, sajikan
Buktinya banyak sekali para penjaja masakan ikan lele yang sudah stand by di pinggiran jalan ramai untuk menghidangkan masakan sedap ikan lele mereka. Resep Ikan Mangut di bawah ini akan memudahkan Anda untuk menyantap ikan mangut ini di rumah bersama keluarga tanpa harus membeli dan antri di warung makan. Ada salah satu kuliner pesisir di sini yaitu Mangut. Masakan mangut ini adalah masakan berkuah santan yang terkenal pedas, dengan bahan utama ikan pari asap atau iwak pe asap atau ikan manyung asap dan kepalanya ini. Selain ikan asap, dalam hidangan mangut ini bisa juga di lengkapi dengan tempe atau tahu.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat mangut tempe pedas. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
