Ingin tau rahasia memasak mangut ikan pari (iwak pe) campur lele yang nikmat? Tidak usah pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep mangut ikan pari (iwak pe) campur lele terbaik! Hadirkan mangut ikan pari (iwak pe) campur lele untuk agenda masak akhir pekan ini. Hidangan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Pada umumnya orang sudah menyerah duluan mangut ikan pari (iwak pe) campur lele karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mangut ikan pari (iwak pe) campur lele! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, agar cita rasa makanan semakin enak pastinya harus memakai berbagai bumbu supaya makanan yang dibikin terasa lezat. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat membuat mangut ikan pari (iwak pe) campur lele hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 2 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin mangut ikan pari (iwak pe) campur lele yuk!
Untuk menghidangkan Mangut ikan pari (iwak pe) campur lele, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan 2 buah lele panggang
- Gunakan 2 buah ikan pari
- Ambil bumbu halus :
- Ambil 4 siung bwang merah
- Ambil 1 siung bawang putih
- Ambil sedikit kencur aja
- Siapkan garam
- Gunakan pelengkap :
- Siapkan daun jeruk
- Siapkan daun salam
- Siapkan potongan cabe
- Ambil bawang goreng
- Ambil 1 kotak tahu potong jadi 6 lalu goreng
- Siapkan santan
Karena ini saya buat untuk anak-anak, saya membuatnya tidak terlalu pedas. Di Jawa Tengah, hidangan Mangut paling terkenal. Kuah gurih-pedas membalut iwak Pe alias ikan Pari yang lembut. Selain ikan Pari, Sahabat juga bisa mengkreas.
Cara menghidangkan Mangut ikan pari (iwak pe) campur lele:
- Goreng lele dan ikan pari. sisihkan. lalu tumis bumbu halus bersama dengan daun jeruk dan daun salam. tumis hingga harum.
- Masukkan santan. lalu tahu yg sudah di goreng. cek rasa ya mom😄 setelah hampir mendidih masukkan ikan tadi… lalu angkat dan sajikan😉😉
Tadi belanja di warung ngeliat ada ikan pari asap, mari kita olah menjadikan makanan yg enak dan bergizi Ikan pari yang bentuknya lebar biasanya di potong tipis memanjang dan di jepit dengan bilah bambu kecil, kemudian di asap. Setelah di asap iwak pe ini bisa di olah menjadi macam-macam hidangan. Yang paling sering sih di buat mangut yaitu di masak menggunakan kuah santan yang pedas. Selain iwak pe atau ikan pari, ada juga yang menjual mangut dengan ikan berjenis jambal dan lele. Meskipun sederhana, ikan yang dimasak dengan santan ini punya rasa sedap yang.
Mudah bukan membuat mangut ikan pari (iwak pe) campur lele? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
