Mangut Ikan Kerapu Macan
Mangut Ikan Kerapu Macan

Sedang mencari resep mangut ikan kerapu macan yang paling lezat? Gak perlu ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep mangut ikan kerapu macan terbaik! mangut ikan kerapu macan cocok untuk makanan sehari-hari di rumah maupun untuk makanan perayaan hari besar.

Pada umumnya orang malas mulai memasak mangut ikan kerapu macan karena takut rasa masakannya tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut ikan kerapu macan! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, agar rasa makanan kuat tentu saja harus memakai banyak bumbu agar makanan yang dibuat tidak terasa hambar. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!

Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat menghidangkan mangut ikan kerapu macan hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep mangut ikan kerapu macan!

Untuk menyiapkan Mangut Ikan Kerapu Macan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
  1. Siapkan 2 ekor ikan kerapu macan ukuran sedang
  2. Gunakan 100 ml santan kelapa
  3. Siapkan Bumbu halus :
  4. Gunakan 7 cabe merah keriting
  5. Siapkan 7 siung bawang putih
  6. Ambil 5 siung bawang merah
  7. Sediakan 1 ruas jari kencur
  8. Ambil Bumbu iris :
  9. Sediakan 5 cabe hijau keriting
  10. Sediakan 9 cabe rawit merah
  11. Ambil 2 iris laos
  12. Ambil 1 buah tomat besar
  13. Ambil 4 lembar daun salam
  14. Siapkan Bumbu tambahan :
  15. Gunakan 2 sdt gula pasir
  16. Ambil 1 sdt garam laut

Diantara metode-metode budidaya pembesaran ikan kerapu macan, airmetode Keramba Jaring apung (KJA) mempunyai. Ikan kerapu macan hidup diperairan dangkal, berterumbu karang dan sekitarnya, meskipun ada pula ikan kerapu yang hidup di pantai sekitar muara sungai. Ikan kerapu merupakan jenis ikan demersal yang menyukai hidup di perairan berterumbu karang, diantaranya celah-celah karang atau di dalam goa didasar perairan. Bentuk ikan kerapu macan (Epinephelus fuscoguttatus) mirip dengan kerapu lumpur, tetapi dengan badan yang agak lebar.

Proses membuat Mangut Ikan Kerapu Macan:
  1. Potong ikan kerapu macan yang telah dibersihkan, menjadi 3 bagian. Lalu panggang dengan teflon, hingga berwarna kecoklatan dan aromanya keluar. Sisihkan
  2. Tumis hingga harum, bumbu halus dengan sedikit minyak. Kemudian masukkan bumbu iris serta daun salam. Selanjutnya tambahkan sedikit air, dan masukkan ikan yang telah dipanggang.
  3. Setelah air mulai berkurang dan bumbu meresap, tuang santan sedikit demi sedikit sembari diaduk. Taburi garam dan gula, cicipi rasanya. Tunggu hingga mendidih, tambahkan daun kemangi apabila suka, dan matikan api.
  4. Angkat, sajikan selagi panas.

Ikan kerapu macan memiliki mulut lebar serong ke atas dengan bibir bawah menonjol ke atas dan sirip ekor yang umumnya membulat (rounded). Asthaloperca, Anyperodon, Cephalopholis, Cromileptes, Epinephelus, Plectropomus, dan. Bersama-sama dengan kerapu kertang, ikan ini merupakan ikan tangkap yang populer di Nusantara. Sifat induk Ikan kerapu Induk kerapu bersifat hermaprodit protogini, yaitu perpindahan dari jenis kelamin betina perlahan-lahan gonadnya berubah menjadi jantan secara parsial. MEMBEDAKAN INDUK Ikan Kerapu Ikan kerapu macan biasa mencari makan di balik terumbu karang dengan cara bersembunyi, karena corak warna ikan kerapu macan menyerupai terumbu karang yang membuatnya mudah memanipulasi mangsanya.

Mudah bukan membuat mangut ikan kerapu macan? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.