Ingin tau rahasia masak mangut ikan manyung/pari tahu coklat yang lezat? Gak usah pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep mangut ikan manyung/pari tahu coklat terbaik! Hadirkan mangut ikan manyung/pari tahu coklat untuk agenda masak akhir pekan ini. Hidangan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Banyak orang takut mulai memasak mangut ikan manyung/pari tahu coklat karena takut rasa masakannya tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mangut ikan manyung/pari tahu coklat! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kalian dapat membuat mangut ikan manyung/pari tahu coklat hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin mangut ikan manyung/pari tahu coklat yuk!
Untuk menyiapkan Mangut Ikan Manyung/Pari Tahu Coklat, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 10 potong daging ikan asap manyung/pari
- Gunakan 5 potong tahu coklat
- Ambil 7 buah cabe hijau, iris halus
- Sediakan 4 buah cabe merah, iris halus
- Sediakan 5 buah cabe rawit tua, iris halus
- Ambil 65 ml santan instan (kara kecil)
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Ambil 2 batang serai, ambil putihnya memarkan
- Sediakan 2 buah tomat, potong memanjang
- Siapkan 1 ruas jahe, memarkan
- Siapkan 1 ruas lengkuas, memarkan
- Siapkan Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya gula merah
- Gunakan Secukupnya minyak goreng untuk menumis
- Gunakan Bumbu Halus :
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Gunakan 1 ruas jempol kencur
- Sediakan 1 sdm ketumbar
- Gunakan 2 buah cabe rawit
- Siapkan 2 buah cabe merah besar
- Siapkan 1,5 liter air
- Gunakan 1 ruas jari kunyit
Bahan utamanya memang bisa ikan asap apa aja. Mulai dari Kepala Manyung, Belut asap, Ikan Tongkol asap, Daging Manyung, Ikan Pe atau Pari. Saya paling suka menambahkan tempe, tahu, atau sayur Krai untuk pelengkapnya. Niatan ke pasar pagi ini unutk belanja ikan bandeng.
Proses menghidangkan Mangut Ikan Manyung/Pari Tahu Coklat:
- Cuci bersih ikan asap manyung/pari dan jg tahu coklat, tiriskan.
- Tumis bumbu halus, bersama cabe hijau iris, cabe merah iris, cabe rawit tua iris, daun salam, serai, jahe dan lengkuas tumis hingga harum.
- Masukkan daging ikan asap manyung/pari, lalu tambahkan air dan aduk rata, masak hingga matang.
- Tambahkan tahu coklat dan tomat aduk rata, lalu masukkan santan instan tambahkan garam dan gula merah, aduk rata hingga mendidih lalu tes rasa, angkat dan sajikan dng taburan bawang goreng.
Mau praktek buat homemade bandeng presto. Eeeh ketemu juga sama tukang jual ikan pari asap. Girang bukan kepalang, jadi sekalian buat mangut ikan pari asap deh. Versi saya cabai rawit yang dihaluskan agak banyak aja. Maklum saya dan suami "setan pedas".
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat mangut ikan manyung/pari tahu coklat. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
