Perlu menu praktis untuk hari ini? Resep mangut kepala (ndas) ikan manyung (asap) khas jepara ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! mangut kepala (ndas) ikan manyung (asap) khas jepara, hidangan mudah dan cepat untuk dibuat. Pas untuk dihidangkan kapan saja untuk keluarga tercinta.
Banyak orang takut mulai memasak mangut kepala (ndas) ikan manyung (asap) khas jepara karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mangut kepala (ndas) ikan manyung (asap) khas jepara! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat menghidangkan mangut kepala (ndas) ikan manyung (asap) khas jepara hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 2 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin mangut kepala (ndas) ikan manyung (asap) khas jepara yuk!
Untuk membuat Mangut Kepala (Ndas) Ikan Manyung (asap) khas Jepara, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 500 gram Kepala ikan Manyung Asap
- Ambil Secukupnya ikan asap irisan (utk alternatif selain ndas manyung)
- Ambil Bumbu halus :
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Ambil 1 cm kunyit
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Gunakan Secukupnya gula dan garam
- Sediakan Secukupnya minyak untuk menumis
- Siapkan Bumbu utuh :
- Ambil 2 lembar daun salam
- Sediakan 2 cm lengkuas, geprek
- Sediakan Secukupnya cabe utuh (boleh di iris)
- Siapkan 700 ml santan dari 1/2 butir kelapa ukuran sedang
Ndas adalah sebutan dalam bahasa Jawa, yang artinya kepala. Dan Manyung adalah salah satu jenis ikan yang paling favorit dijadikan ikan asap. Jadi Ndas Manyung adalah kuliner yang berasal dari kepala ikan Manyung. Kepala Manyung ini dibikin masakan Mangut.
Cara memasak Mangut Kepala (Ndas) Ikan Manyung (asap) khas Jepara:
- Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan bumbu utuh tumis hingga layu. Masukkan santan perlahan, masak hingga ada letupan lalu masukkan ndas manyung dan ikan irisan asap. Cek rasa, masukkan cabe utuh dan masak hingga matang (cukup sampe bumbu merasuk dan mendidih. Gak perlu terlalu lama dimasak karena ikan dan ndas manyungnya sudah diasap).
- Mangut ndas manyung siap dihidangkan 😍😍😍. Happy cooking 😘😘
Masakan dengan kuah santan dan cabe yang pedasnya nendang. Resep Ikan Pe Asap Mangut Istimewa - Resep Masakan Ikan kali ini adalah olahan ikan asap yang bisa dibilang masakan tradisional Indonesia. Masakan olahan ikan ini sudah banyak di seluruh rumah makan Indonesia, khususnya dan biasanya dijumpai di warteg-warteg seluruh kota. Jakarta - Di sini ada mangut kepala manyung pedas menggigit plus botok petai cina. Dibuat dengan resep turun-temurun selama tiga generasi, restoran ini punya banyak penggemar.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat mangut kepala (ndas) ikan manyung (asap) khas jepara. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
