Perlu menu praktis untuk hari ini? Resep kerupuk seblak kering a la raniay ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! kerupuk seblak kering a la raniay, sajian mudah dan cepat untuk dimasak. Cocok untuk disajikan kapan saja untuk orang tercinta.
Kebanyakan orang tidak berani memasak kerupuk seblak kering a la raniay karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari kerupuk seblak kering a la raniay! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, agar rasa makanan kuat pastinya harus menggunakan banyak bumbu agar masakan yang dibikin tidak terasa hambar. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat menghidangkan kerupuk seblak kering a la raniay hanya dengan menggunakan 6 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin kerupuk seblak kering a la raniay yuk!
Untuk membuat Kerupuk Seblak Kering A la Raniay, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan 1/4 Kerupuk bawang
- Sediakan 1 liter Minyak sayur untuk merendam dan menggoreng
- Ambil 7 siung Bawang Putih
- Ambil 1-2 sachet Bon Cabe (sesuai selera pedas)
- Ambil Kencur secukupnya (kalau menurut saya agak banyak lebih nikmat)
- Sediakan Sejuput garam
Seblak kerupuk kering adalah camilan yang lezat dan umumnya pedas. Seblak ini dibuat tanpa menggunakan air sehingga memiliki masa simpan lebih lama dari seblak biasa. Kerupuk pada seblak kering ada yang mengembang penuh dan ada juga yang tidak atau setengah matang (lebih umum ditemukan). Cara membuat seblak kering sebenarnya mirip dengan kerupuk pedas pada umumnya.
Langkah-langkah menyiapkan Kerupuk Seblak Kering A la Raniay:
- Rendam kerupuk di dalam minyak selama 1-2 jam (bukan minyak panas)
- Setelah di rendam, nyalakan kompor dengan api kecil. Lalu goreng kerupuk sekitar 2-3 menit
- Tiriskan kerupuk setelah di goreng.
- Kemudian, kupas bawang putih dan kencur. Lalu potong kecil-kecil.
- Setelah di potong, goreng bawang putih dan kencur nya sampai agak kering, lalu angkat menggunakan saringan.
- Ulek bawang putih dan kencur yang tadi setelah di goreng. Tambahkan sedikit garam.
- Setelah menjadi serbuk halus, tuang kerupuk kedalam toples, lalu tambahkan Bon Cabe sesuatu selera. Di aduk sedikit sampai bumbu merata. Kerupuk seblak kering siap di sajikan.
Seperti basreng (bakso goreng), ceker goreng, makaroni, kerupuk pedas, kerupuk mi pedas dan lain sebagainya. Sedangkan cara membuat seblak basah, dibuat dengan kuah pedas gurih dengan aroma kencur yang khas. Varian seblak pun kini sudah bermacam-macam, tak hanya mi. Jika pada seblak basah kerupuk yang akan dimasak direndam dan direbus terlebih dahulu sampai lembek, maka untuk seblak kering kerupuk yang akan dimasak langung digoreng bersama dengan bumbu halus hingga merekah. Kehati-hatian tentunya diperlukan sekali pada saat penggorengan seblak kering ini agar tidak gosong yang justru akan menjadikan seblak.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat kerupuk seblak kering a la raniay hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
