Perlu makanan praktis untuk hari ini? Resep mangut ndas manyung ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Hadirkan mangut ndas manyung untuk agenda masak akhir pekan ini. Hidangan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Pada umumnya orang takut mulai memasak mangut ndas manyung karena takut rasa masakannya tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut ndas manyung! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, agar cita rasa makanan semakin lezat pastinya harus menggunakan banyak bumbu supaya masakan yang dibuat terasa nikmat. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat menyiapkan mangut ndas manyung hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep mangut ndas manyung!
Untuk menghidangkan Mangut ndas manyung, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 1 kg ndas manyung asap(dpt 5biji)
- Siapkan 200 gram pete
- Gunakan secukupnya kemangi
- Sediakan tomat potong besar2
- Siapkan lombok hijau & ale secukupnya,iris2
- Sediakan 2 biji sereh
- Siapkan 2 lbr daun salam
- Gunakan 3 lbr daun jeruk
- Ambil bumbu halus:
- Siapkan 15 bj bwg merah
- Gunakan 10 bj bwg putih
- Sediakan kencur
- Ambil kunyit
- Ambil jahe
- Ambil secukupnya laos
- Sediakan 5 biji kemiri
- Gunakan gula
- Ambil garam
- Siapkan merica
- Sediakan secukupnya ketumbar
- Sediakan secukupnya santan instant
- Sediakan 1 sdm gula merah bubuk
Ndas adalah sebutan dalam bahasa Jawa, yang artinya kepala. Dan Manyung adalah salah satu jenis ikan yang paling favorit dijadikan ikan asap. Jadi Ndas Manyung adalah kuliner yang berasal dari kepala ikan Manyung. Kepala Manyung ini dibikin masakan Mangut.
Cara menghidangkan Mangut ndas manyung:
- Cuci dan belah ndas manyung.tiriskan.haluskan bumbu2 dan tumis sampai harum.karena banyak saran saya minyak agak banyak yah.
- Masukkan bahan2 lainnya kecuali ndas manyung dan pete.bila sdh harum masukkan air dan santan instant.aduk2,bila kurang kental bisa ditambahkan lg santan instantnya.saya habis 3biji santan instant 65gram.masukkan tomat dan kemangi aduk sampai matang
- Bila rasa sudah pas di hati lsg deh angkat 😆.jangan terlalu lama,nanti hancur ikannya.
Jakarta - Di sini ada mangut kepala manyung pedas menggigit plus botok petai cina. Dibuat dengan resep turun-temurun selama tiga generasi, restoran ini punya banyak penggemar. Mangut Ndas Manyung berisi kepala ikan manyung yang sudah melalui proses pengasapan. Sedangkan Mangut Iwak Manyung berisi daging ikan manyung asap. Ya, Mangut Ikan Manyung ala Bu Fat.
Selamat mencoba resep mangut ndas manyung! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
