Lagi pengen coba resep baguette bread/ roti tongkat yang paling lezat? Gak perlu ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep baguette bread/ roti tongkat terbaik! Satu lagi menu makanan yang bisa bikin meja makan semakin meriah - baguette bread/ roti tongkat! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!
Pada umumnya orang sudah minder duluan baguette bread/ roti tongkat karena takut hasil masakannya tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari baguette bread/ roti tongkat! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Teman-teman dapat menghidangkan baguette bread/ roti tongkat hanya dengan menggunakan 6 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep baguette bread/ roti tongkat!
Untuk memasak Baguette Bread/ Roti Tongkat, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 200 g Terigu Protein Tinggi
- Ambil 120 ml Air Dingin
- Sediakan 1/2 sdt Ragi Instant
- Sediakan 1 sdt Gula Pasir
- Ambil 1 btr Kuning Telur
- Ambil 3/4 sdt Garam
Itulah Baguette, roti khas Perancis yang mendunia. Misalnya roti baguette diiris, lalu diberi bawang putih dan mentega, kemudian dipanggang jadi seperti garlic bread. Bisa juga dinikmati dengan berbagai topping gurih seperti daging giling, atau ikan tuna dan dijadikan sajian sandwich. Untuk dessert manis juga bisa dibuat dengan roti tongkat ini.
Proses memasak Baguette Bread/ Roti Tongkat:
- Campur terigu + ragi + gula pasir + kuning telur + air sedikit-sedikit, uleni hingga kalis
- Tambahkan garam, uleni hingga kalis elastis
- Proofing adonan hingga ukuran dua kali volume semula
- Gilas adonan, uleni sebentar
- Proofing kembali adonan hingga ukuran dua kali volume semula
- Gilas adonan, bentuk sesuai selera. Proofing kembali adonan diatas loyang yang sudah ditaburi terigu tipis-tipis
- Pindahkan adonan diatas loyang yang sudah dioles olive oil. Oven 180'C hingga matang 25 menit
Roti baguette juga bisa diberi olesan selai buah atau selai lainnya sesuai selera. Roti yang berasal dari Prancis ini biasanya dijadikan santapan sehari-hari. Karena bentuknya yang lebih panjang dari roti biasanya, di Indonesia roti Baguette ini disebut dengan roti tongkat. Sebelumnya istilah ini digunakan untuk merujuk kepada "tongkat", makanya roti ini juga berbentuk seperti tongkat. Saat ini, simbol baguette dipakai sebagai icon kebudayaan negara Perancis berdampingan dengan Menara Eiffel, roti Croissant, dan lain-lain.
Mudah bukan membuat baguette bread/ roti tongkat? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
