Lagi nyari resep pastel renyah yang paling sedap? Tidak usah pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep pastel renyah terbaik! pastel renyah salah satu sajian dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti lezat.
Pada umumnya orang sudah menyerah duluan pastel renyah karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pastel renyah! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Sobat dapat memasak pastel renyah hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin pastel renyah yuk!
Untuk membuat Pastel Renyah, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan Bahan Kulit
- Sediakan 250 gr terigu
- Ambil 50 gr margarin
- Gunakan 30 ml minyak goreng
- Siapkan 80 ml air
- Sediakan Sejumput garam
- Siapkan Bahan Isi
- Ambil 3 bh wortel
- Gunakan 2 bh kentang
- Sediakan Sedikit daging cincang kira2 50 gr
- Gunakan 1 batang daun bawang
- Ambil 2 siung bawang putih
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Gunakan 1/4 sendok teh Lada
- Ambil Gula dan garam secukup nya
- Siapkan 100 ml Air
- Ambil 2 sdm Terigu
- Sediakan Secukupnya minyak utk menggoreng
Pastel yang enak itu kulitnya renyah, ngeprul dan gurih. Isinya ada gurih da rasa manis samar-samar gitu. Adonan kulit pastel itu bukan adonan roti ya, kalau adonan roti di uleni, kalau pastel jangan. Kalau di uleni, nanti adonan jadi liat, akibatnya sudah ketika di tipiskan akan menciut lagi terus, dan jika di.
Proses menghidangkan Pastel Renyah:
- Membuat kulit : siapkan terigu dalam baskom, beri sedikit garam, lalu didihkan margarin dan minyak, setelah mendidih tuang dalam baskom yg berisi terigu tadi.
- Aduk dg spatula hingga rata, lalu tuang air sedikit2, aduk hingga adonan kalis
- Diamkan selama krg lebih 15 mnt lalu pulung2 dg berat masing-masing 30 gr
- Tipiskan dg gilingan, atau botol sirup bekas, isi dg bahan isian, pilin2 pinggir pastel, dan siap digoreng
- Bahan isian :potong2 kecil kentang dan wortel, cuci bersih,
- Haluskan bawang merah, bawang putih,lalu tumis hingga harum
- Masukan daging cincang, wortel, kentang, campur dg penyedap, lada dan garam
- Campur 2 sdm terigu dan 100 ml air, aduk, tuang dlm wajan yg berisi wortel dan kentang tadi, biarkan meresap, tes rasa, matikan kompor, siap utk isian pastel
- Goreng pastel hingga kuning keemasan
Pastel, sudah pasti.gorengan ini banyak di sukai tua muda. Namun tak sedikit teman-teman yang sering menanyakan, kok pastelnya alot, atau kurang renyah, dll. Salah satu kesalahan utama itu mungkin cara penanganan adonan. Jika adona terlalu di uleni, maka gluten akan pecah dan jadinya adonan akan alot. Udah lama banget pengen bikin pastel ini, karena ini cemilan favorit dari kecil.
Mudah bukan membuat pastel renyah? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
