Bosen sama menu makanan yang itu-itu saja? Yuk coba resep mangut kepala manyung ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! Perkaya koleksi resepmu dengan mangut kepala manyung! Sajian spesial untuk hari ini. Selamat mencoba resepnya!
Banyak orang takut mulai memasak mangut kepala manyung karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut kepala manyung! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, agar cita rasa makanan kuat tentu saja harus menggunakan banyak bumbu agar makanan yang dihasilkan terasa nikmat. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Sobat dapat menyiapkan mangut kepala manyung hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin mangut kepala manyung yuk!
Untuk menghidangkan Mangut Kepala Manyung, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 3 buah kepala manyung cuci bersih
- Siapkan 1 papan tempe potong2
- Sediakan 5 tahu kuning di potong2
- Gunakan bumbu :
- Gunakan 10 cabe merah keriting iris serong
- Sediakan 20 cabe rawit merah iris serong
- Siapkan 4 lembar daun jeruk nipis
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Siapkan 1 buah tomat potong2
- Gunakan bumbu halus :
- Gunakan 8 siung bwg putih
- Sediakan 10 siung bwg merah
- Siapkan 1 cm kunyit
- Sediakan 2 cm jahe
- Siapkan 2 cm kencur
- Siapkan 5 butir kemiri
- Siapkan secukupnya gula jawa
- Ambil secukupnya garam
- Sediakan minyak untuk menumis
- Ambil santan dari 1 butir kelapa
- Ambil bawang merah goreng untuk taburan
Karena itulah, buat kamu yang kurang gemar dengan kuliner pedas, bisa kurang-kurangi cabainya. Kepala Ikan Manyung Mangut Bu Fat jadi salah satu makanan legendaris dari Semarang. Kamu bisa saja membuatnya sendiri di rumah. Bersihkan dan potong Ikan Kepala ikannya lembuut, dan itu bumbu yaaa, diolesin merata di kepala Manyung , endeeeus meresap sampai ke dalam-dalam.
Langkah-langkah membuat Mangut Kepala Manyung:
- Tumis semua bumbu kecuali tomat sampai harum
- Masukkan gula dan garam tambah kan sedikit air masak sampai gula mencair
- Tambah kan santan encer masak sampai mendidih kemudian masukkan kepala manyung dan tempe tahu…masak lagi sampai mendidih
- Setelah mendidih tambahkan santan kental dan potongan tomat…masak hingga matang….tes rasa lalu matikan api dan taburi dengan bawang merah goreng
- Mangut kepala manyung siap di nikmati dengan nasi hangat…:-D Happy cooking :-D
Jadi pas di hisep, berasa puaaaas banget ;). Aku rada cerewet soal ikan , amis dikit, langsung ga napsu :p. Nah mangut manyung ini, lebih dominan bau daging ikan yang diasapi. Kepala Manyung ini dibikin masakan Mangut. Masakan dengan kuah santan dan cabe yang pedasnya nendang.
Mudah bukan membuat mangut kepala manyung? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
