Mangut kepala manyung
Mangut kepala manyung

Coba resep mangut kepala manyung sebagai sajian istimewa hari ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Hidangan mangut kepala manyung ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan cukup mudah dibuat.

Banyak orang malas mulai memasak mangut kepala manyung karena takut rasa masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut kepala manyung! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, agar rasa makanan kuat tentu saja harus menggunakan berbagai bumbu supaya masakan yang dihasilkan tidak terasa datar. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!

Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat membuat mangut kepala manyung hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin mangut kepala manyung yuk!

Untuk menyiapkan Mangut kepala manyung, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
  1. Ambil Bahan :
  2. Sediakan 1 kg kepala manyung
  3. Ambil 1000 ml santan
  4. Ambil Minyak goreng
  5. Ambil 1 gemgam daun kemangi
  6. Ambil Bumbu iris :
  7. Siapkan 15 cabe merah keriting
  8. Ambil 10 cabe ijo keriting
  9. Siapkan 10 cabe rawit
  10. Gunakan 10 siung bawang merah
  11. Gunakan 7 siung bawang putih
  12. Sediakan Bumbu halus :
  13. Sediakan 10 cabe merah keriting
  14. Sediakan 5 butir kemiri bakar
  15. Sediakan 1 ruas ibu jaro kunyit bakar
  16. Ambil 1 ruas ibu jari kencur
  17. Sediakan Bumbu pelengkap :
  18. Ambil 5 lembar daun salam
  19. Gunakan 5 lembar daun jeruk
  20. Sediakan I ibu jari laos
  21. Ambil 1 batang sereh
  22. Sediakan 1 ibu jari jahe
  23. Sediakan Garam
  24. Siapkan Gula merah

Kamu bisa saja membuatnya sendiri di rumah. Rasa dari mangut di Warung Makan Kepala Manyung Bu Fat ini adalah gurih dan pedas. Karena itulah, buat kamu yang kurang gemar dengan kuliner pedas, bisa kurang-kurangi cabainya. Kepala ikannya lembuut, dan itu bumbu yaaa, diolesin merata di kepala Manyung , endeeeus meresap sampai ke dalam-dalam.

Proses membuat Mangut kepala manyung:
  1. Cuci beraih kepala manyung, sisihkan
  2. Rajang tipis bumbu iris, haluskan bumbu halus.
  3. Siapkan wajan… Beri minyak goreng secukupnya, tumis bumbu iris, aduk aduk sampai layu, masukkan bumbu halus… Aduk aduk sampai baunya harum dan matang, masukkan daun salam,sereh, daun jeruk, laos
  4. Masukkan santan, tunggu sampai mendidih, tambahkan garam, gula merah, cek rasa, masukkan kepala manyung, daun kemangi, diamkan -/+ 15 menit
  5. Angkat.. Siap disajikan 😊😊😊

Jadi pas di hisep, berasa puaaaas banget ;). Aku rada cerewet soal ikan , amis dikit, langsung ga napsu :p. Nah mangut manyung ini, lebih dominan bau daging ikan yang diasapi. Kepala Manyung ini dibikin masakan Mangut. Masakan dengan kuah santan dan cabe yang pedasnya nendang.

Selamat mencoba resep mangut kepala manyung! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.