Ingin masak rica rica ayam (diet minyak) yang enak? Gak perlu pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep rica rica ayam (diet minyak) terbaik! Hadirkan rica rica ayam (diet minyak) untuk agenda masak akhir pekan ini. Hidangan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Pada umumnya orang sudah menyerah duluan rica rica ayam (diet minyak) karena takut rasa masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rica rica ayam (diet minyak)! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat memasak rica rica ayam (diet minyak) hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep rica rica ayam (diet minyak)!
Untuk menyiapkan Rica Rica ayam (diet minyak), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 1 ekor ayam buang kulit dan lemaknya
- Siapkan 1 genggam kemangi
- Gunakan Bumbu Halus
- Gunakan 15 buah bawang merah
- Sediakan 5 buah bawang putih
- Gunakan 2 buah cabai besar buang biji
- Gunakan 1 ruas jahe
- Siapkan 1 ruas lengkuas
- Sediakan 2 batang putih serai
- Gunakan 3 biji utuh kemiri
- Sediakan 4 buah tomat (2 diblender 2 di iris)
- Gunakan 20 biji cabai rawit
- Ambil Gula Garam dan penyedap jamur
- Ambil sedikit air untuk ngeblender
Masakan yang satu ini adalah kuliner khas Manado, tapi sudah tersebar di berbagai penjuru Indonesia. Memang ya, kekayaan kuliner Indonesia tidak ada habisnya. Ayam rica-rica merupakan salah satu masakan khas Manado, Sulawesi Utara, yang terkenal dengan cita rasa pedasnya. Dalam bahasa Manado, kata "rica" sendiri berarti "cabai" atau "pedas".
Proses menghidangkan Rica Rica ayam (diet minyak):
- Potong ayam kecil2 lebih nikmat kalo rica2 pastikan lemak2 dan kulit dibuang
- Blender semua bumbu halus termasuk serai dan lengkuas sisakan tomat 2 biji untuk diiris
- Tuang ke wajan bumbu halus sambil daduk2 (TIDAK PAKAI MINYAK)tunggu sampai berubah warna agak tua dri pas setelah diblender dan aroma wangi keluar air jga sudah susut sambil aduk bolak balik lalu masukkan tomat iris
- Masukkan ayam potong2 nya aduk2 hingga ayam keluar air/mau dtmbah air juga boleh setelah ayam masak tambahkn Gula Garam cek rasa dan trakir masukkan daun kemangi nya
Nah, ayam rica-rica ini bisa jadi sajian makan pagi siang maupun malam. Cara memasaknya juga terbilang mudah dan cepat dan nggak butuh biaya mahal. Setelah ayam dimarinasi, goreng dengan minyak hingga kekuningan. Lalu tiriskan, kemudian siapkan sambal tadi campur dengan ayam yang sudah digoreng. Ayam fillet rica-rica siap untuk disajikan.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat rica rica ayam (diet minyak) hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
