Jenuh sama menu makanan yang itu-itu saja? Kamu perlu coba resep mangut lombok ijo ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! Perkaya koleksi resepmu dengan mangut lombok ijo! Makanan spesial untuk akhir pekan. Selamat mencoba resepnya!
Banyak orang sudah minder duluan mangut lombok ijo karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mangut lombok ijo! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat memasak mangut lombok ijo hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 1 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep mangut lombok ijo!
Untuk menyiapkan Mangut Lombok Ijo, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 6 buah ikan manyung asap
- Siapkan 100 gr cabe hijau kriting iris serong
- Siapkan 3 buah cabe merah kriting iris serong
- Siapkan 3 butir bawang merah iris tipis
- Gunakan 2 butir bawang putih iris tipis
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Siapkan 2 cm lengkuas
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Ambil secukupnya jahe dan kencur (geprek)
- Gunakan 250 ml santan
- Siapkan 2 sdm minyak goreng
- Ambil secukupnya gula merah, garam, dan merica bubuk
However, buntil daun pepaya (grated coconut mixed with various spices and anchovies, wrapped in papaya leaves, and boiled in coconut milk)-one of their signature dishes, was nowhere to be. Walau kuahnya terlihat mirip, masakan ini berbeda dengan Mangut khas Jawa Tengah. Uniknya, kotokan ikan pe biasa diberi tambahan lombok hijau dan tempe. Kuahnya segar, gurih, dan pedasnya pas!
Proses memasak Mangut Lombok Ijo:
- Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.. masukan cabe tumis hingga layu.. kemudian masukan santan, ikan asap, daun salam, lengkuas,jahe, kencur dan jeruk.. aduk rata.. masukan gula merah, garam dan meruca bubuk aduk rata.. koreksi rasa.. masak hingga mendidih.. angkat san siao di sajikan..
Pada saat jam makan siang dan makan malam itu, restoran biasanya sedang rame-ramenya. Tapi rasa menunggu antrian itu akan terbayar tuntas saat merasakan sambel bawangnya yang memang YAHUD! Lihat juga resep Jangan Lombok A La Mbok Tugin enak lainnya.. Jangan Lombok Ijo (Sayur Cabe Hijau). Pasti klo bpak abis plang dr semarang, oleh"ny sllu ikan ini, ikan kesukaan bapak ini, bnyak bumbu, biar mntul dan meresap,.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat mangut lombok ijo hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
