Ingin tau rahasia memasak mangut ikan asap yang lezat? Gak usah ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep mangut ikan asap terbaik! Perkaya perbendaharaan resepmu dengan mangut ikan asap! Makanan spesial untuk akhir pekan. Selamat mencoba resepnya!
Banyak orang sudah menyerah duluan mangut ikan asap karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mangut ikan asap! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat membuat mangut ikan asap hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin mangut ikan asap yuk!
Untuk memasak Mangut Ikan Asap, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan Ikan asap tongkol / manyung
- Gunakan 1 liter Santan
- Siapkan 6 cabe kriting hijau iris
- Gunakan 3 cabe rawit merah
- Gunakan 5 cabe rawit hijau (optional)
- Ambil 4 cabe kriting merah iris
- Gunakan Gula
- Siapkan Garam
- Sediakan secukupnya Jahe geprek
- Sediakan Daun Salam
- Ambil Sere
- Sediakan Bawang merah
- Siapkan Bawang putih
- Siapkan secukupnya Air
Mau praktek buat homemade bandeng presto. Eeeh ketemu juga sama tukang jual ikan pari asap. Girang bukan kepalang, jadi sekalian buat mangut ikan pari asap deh. Versi saya cabai rawit yang dihaluskan agak banyak aja.
Cara memasak Mangut Ikan Asap:
- Iris cabe kriting merah dan hijau serta bawang merah dan putih
- Bersihkan jahe dan geprek
- Tumis bumbu yang sudah di iris tadi hingga harum jangan lupa daun salam, jahe dan sere
- Setelah harum masukkan air dan santan encer tunggu hingga mendidih
- Setelah mendidih, masukkan ikan asap, beri gula dan garam (kaldu jamur) cek rasa
- Matikan api dan siap di hidangkan
Maklum saya dan suami "setan pedas". Mantapnya maksimal deh resep mangut ini. Resep Ikan Pe Asap Mangut Istimewa - Resep Masakan Ikan kali ini adalah olahan ikan asap yang bisa dibilang masakan tradisional Indonesia. Masakan olahan ikan ini sudah banyak di seluruh rumah makan Indonesia, khususnya dan biasanya dijumpai di warteg-warteg seluruh kota. Jadi mohon dimaklumi klo suamiku endutš¤ Masakan Ilmiah.
Selamat mencoba resep mangut ikan asap! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
