Perlu makanan praktis untuk hari ini? Resep ayam arak minyak wijen ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Satu lagi menu makanan yang bakal membuat meja makan semakin meriah - ayam arak minyak wijen! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Banyak orang sudah minder duluan ayam arak minyak wijen karena takut rasa masakannya tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam arak minyak wijen! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat membuat ayam arak minyak wijen hanya dengan menggunakan 5 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin ayam arak minyak wijen yuk!
Untuk menyiapkan Ayam arak minyak wijen, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 4 potong Ayam pejantan 4potong (dari ukuran 1 ekor dipotong menjadi 10)
- Gunakan 3 ruas Jahe, iris korek api
- Sediakan 1 sdt minyak wijen bangka (hitam pekat)
- Gunakan 1 sdm minyak sayur
- Sediakan 3 sdm Arak masak (wong ciu)
Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. Masukkan bawang merah, bawang putih, kulit ayam dan minyak goreng di atas teflon/ wajan. Panaskan dengan api sedang hingga bawang dan kulit ayam terlihat kecoklatan. Berikut ini ada lima manfaat minyak wijen untuk masakan.
Proses menyiapkan Ayam arak minyak wijen:
- Cuci ayam, keringkan dgn tissue towel, goreng hingga matang. sisihkan
- Goreng jahe dgn minyak sayur hingga garing, sisihkan
- Tambahkan minyak wijen kedalam minyak sayur bekas goreng jahe, masukkan ayam yg telah matang, beri wongciu, tambahkan sedikit air dan masak hingga air menyusut. angkat, taburi jahe, sajikan dgn cocolan garam
Selain menggunakan air perasan jeruk nipis atau jeruk lemon untuk menghilangkan bau amis pada daging ayam, kita juga bisa menambahkan minyak wijen secukupnya. Aroma minyak wijen bisa menetralkan bau amis pada daging dengan cukup efektif. Beras cuci bersih,tambah air dan arak direndam setengah jam ke atas.( penting : di rendam arak untuk membuat aroma nasi . Yaa kalo saya sih yang penting mah ayam kampung lah namanya. Tidak hanya untuk masakan rumahan, produk-produk minyak wijen tersebut telah dipercaya pada juru masak di restoran mewah.
Selamat mencoba resep ayam arak minyak wijen! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
