Bosan dengan hidangan yang itu-itu aja? Mari coba resep ikan bandeng bakar ini, mungkin bisa jadi pilihan paling pas! Satu lagi sajian yang bakal membuat meja makan semakin meriah - ikan bandeng bakar! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Pada umumnya orang tidak berani memasak ikan bandeng bakar karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan bandeng bakar! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, agar rasa makanan semakin lezat tentu saja harus memakai banyak bumbu agar masakan yang dibikin terasa nikmat. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat menghidangkan ikan bandeng bakar hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin ikan bandeng bakar yuk!
Untuk memasak Ikan bandeng bakar, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 7 ekor ikan bandeng
- Sediakan Bumbu ikan : bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, garam, ketumbar, merica
- Sediakan Bumbu Olesan Bakar
- Siapkan 5 cabe keriting merah
- Ambil 5 cabe rawit
- Siapkan 3 kemiri di goreng
- Sediakan 5 butir bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Sediakan Sejumput merica
- Gunakan Sepucuk sendok teh garam
- Siapkan Minyak untuk menggoreng kemiri dan menumis bumbu olesan
- Gunakan 3 butir bawang merah iris tipis untuk ditumis
- Siapkan 100 ml Kecap manis
- Ambil Mentega untuk olesan teflon saat memanggang
Meski berduri halus, ikan bandeng kerap jadi pilihan karena dagingnya yang lembut dan gurih. Ikan ini sangat mudah menyerap bumbu sehingga olahan sederhana seperti ikan bakar bumbu pun sudah terasa nikmat. Jangan ketinggalan ya sambal pedas manis sebagai pendamping bersama nasi putih hangat. Biasanya ikan bandeng kecil lebih banyak duri dan jarang diminati.
Langkah-langkah menyiapkan Ikan bandeng bakar:
- Siapkan peralatan (wadah, baskom, Sutil, Soled, sendok, lap, piring, mangkok, cobek dan ulekan nya hihi) dan siapkan ikan bandeng..disini menggunakan 7 ekor bandeng, ikan sudah dilumuri dg bumbu ikan yaa
- Siapkan bumbu yang akan dihaluskan..goreng terlebih dahulu kemiri
- Haluskan atau uleg cabe merah keriting, cabe merah, bawang merah, bawang putih, kemiri goreng dan garam
- Iris tipis 3 siung bawang merah dan siapkan wajan berisi minyak untuk menumis (panaskan dg api sedang) Tumis bawang merah dan masukkan bumbu yg sudah dihaluskan
- Setelah matang masukan ke dalam mangkuk lalu campur dengan kecap manis
- Siapkan teflon yg datar lalu panggang ikan..note : untuk memudahkan saat makan, duri ikan dibuang terlebih dahulu ya say
- Oles teflon dengan mentega lalu masukan ikan, panggang sampai setengah matang dan oles dengan bumbu halus tadi…balik-balik ikan sampai matang
- Ikan siap untuk disajikan, dinikmati bersama nasi hangat…selamat memasak ya bunda bunda cantik, selamat memasak juga untuk sobat sobat semua
Harga ikan bandeng per kg berbeda - beda setiap bulannya, tergantung musim dan cuaca. Bumbu Ikan Bakar - Salah satu cara menyantap ikan yang sangat digemari selain diolah dengan digoreng adalah dengan dibakar. Proses memasak dengan dibakar cukup sederhana karena tidak memerlukan banyak minyak dan dipercaya lebih sehat. Tapi tahukah kamu, saat ikan dibakar dibutuhkan bumbu yang tepat dan meresap ke dalam daging ikan. Hal ini tentunya akan menambah […] Bandeng bakar, salah satu cara pengolahan bandeng.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat ikan bandeng bakar. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.