Jenuh dengan menu makanan yang itu-itu aja? Yuk coba resep ikan asin masak lodeh asam manis pedas ini, mungkin bisa jadi pilihan paling cocok! Satu lagi hidangan yang bakal bikin meja makan semakin meriah - ikan asin masak lodeh asam manis pedas! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Banyak orang tidak berani memasak ikan asin masak lodeh asam manis pedas karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan asin masak lodeh asam manis pedas! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Sobat dapat membuat ikan asin masak lodeh asam manis pedas hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin ikan asin masak lodeh asam manis pedas yuk!
Untuk menyiapkan Ikan Asin Masak Lodeh Asam Manis Pedas, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 100 gram Daging ikan asin tanpa tulang
- Sediakan 1 potong Tempe ukuran sedang (potong kotak2)
- Sediakan 4 potong Tahu (potong kotak2)
- Sediakan 5 buah Belimbing wuluh (potong jd 4)
- Ambil 7 Buah Cabe hijau (iris serong)
- Gunakan 8 siung Bawang merah (iris tipis memanjang)
- Gunakan 4 siung Bawang putih (iris tipis memanjang)
- Siapkan 2 cm Lengkuas (dikeprek)
- Gunakan 2 lembar Daun jeruk purut
- Sediakan 1 cm Kunyit
- Sediakan 1 cm Jahe
- Sediakan 1 liter Air
- Siapkan secukupnya Gula
- Gunakan secukupnya Garam
- Sediakan 250 ml Santan kental (dari 1 butir Kelapa)
- Gunakan Sedikit Minyak goreng untuk menumis
Masukkan air secukupnya , masak sampai mendidih. Tambahkan kecap manis , garam , dan gula. Ikan asin masak asam manis pedas siap disajikan dengan nasi putih hangat. Resep Ikan Asam Manis - Kreasi masakan berbahan ikan memang tak ada habisnya.
Proses memasak Ikan Asin Masak Lodeh Asam Manis Pedas:
- Goreng potongan ikan asin, tahu dan tempe secara terpisah.
- Tumis bawang putih, bawang merah, lengkuas, daun jeruk purut, kunyit, jahe. Tumis sampai harum dan layu.
- Masak air sampai mendidih, masukkan gorengan tempe dan tahu kotak2, masukkan tumisan bumbu.
- Tambahkan irisan belimbing wuluh dan cabai hijau.
- Tambahkan gula dan garam. Sesuaikan rasa.
- Bila terasa masih kurang asam atau pedas, maka belimbing wuluh atau cabai hijau bisa ditambahkan sesuai selera.
- Masukkan irisan daging ikan asin goreng.
- Tambahkan santan kental. Masak sebentar sampai mendidih.
- Sesuaikan lagi rasa nya (biasanya setelah ditambah ikan asin, rasa asin akan sedikit lebih terasa, bisa diseimbangkan dengan gula)
Mulai dari digoreng berbalut tepung, sup kaya rempah, hingga dipadu dengan saus asam manis. Tekstur daging ikan yang lembut dapat menyatu dengan aneka racikan bumbu. Salah satu jenis olahan ikan yang banyak digemari adalah asam manis. Berbagai jenis ikan baik yang hidup […] Resep Cumi Asam Manis Pedas - Mulai bosan dengan masakan ayam, telur dan ikan? Yuk coba selingi menu sehari-hari dengan masakan seafood yang punya harga murah meriah seperti cumi.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat ikan asin masak lodeh asam manis pedas hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
