Ingin tau rahasia membuat ikan asin tenggiri asam manis yang enak? Gak perlu ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep ikan asin tenggiri asam manis terbaik! ikan asin tenggiri asam manis salah satu menu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti lezat.
Kebanyakan orang malas mulai memasak ikan asin tenggiri asam manis karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan asin tenggiri asam manis! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, agar rasa makanan kuat pastinya harus memakai berbagai bumbu supaya masakan yang dibuat tidak terasa hambar. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat memasak ikan asin tenggiri asam manis hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin ikan asin tenggiri asam manis yuk!
Untuk membuat Ikan asin tenggiri asam manis, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 1 ons ikan asin tenggiri
- Ambil 1/2 bagian bawang bombay
- Gunakan 2 siung bawang merah ukuran agak besar
- Siapkan 2 siung bawang putih ukuran kecil
- Gunakan 2 buah cabe merah besar
- Sediakan 1 sachets kaldu jamur merang rasa sapi
- Gunakan secukupnya Garam,ketumbar
- Gunakan sesuai selera Kecap manis
- Sediakan Asam jawa
- Ambil Minyak goreng
- Sediakan Air putih secukupnya untuk membuat air asam
Resep ini hampir sama dengan postingan resep Ikan Asin Tenggiri sebelumnya, bedanya dalam resep ini bawang dan cabenya saya haluskan (biasanya cukup dengan di iris saja). Masakan ini dikenal dengan nama Iwak Karing Talang Asam Manis. Ikan Asin Tenggiri (Telang) Asam Manis Pedas #Dandelion. Resep ini hampir sama dengan postingan resep Ikan Asin Tenggiri sebelumnya, bedanya dalam resep ini bawang dan cabenya saya haluskan (biasanya cukup dengan di iris saja).
Proses membuat Ikan asin tenggiri asam manis:
- Cuci bersih ikan asin tenggiri, pertama rendam dulu sebentar dengan air cucian beras (kata mama biar ikan g bikin lidah gatal pas dimakan), lalu bilas dengan air mengalir. Kemudian goreng setengah masak, lalu sisihkan. (Pic setelah dicuci bersih dan siap digoreng)
- Siapkan bahan-bahan yang akan ditumis, seperti : bawang bombay, duo bawang, cabe merah besar. Tumis sampai wangi dan bawang layu.
- Setelah bawang2an sudah wangi, masukkan air asam jawa, dan berikan kaldu sapi, dan garam sedikit juga sejumput ketumbar. (Saya suka aroma ketumbar dimakanan, gak dikasi juga gpp)
- Setelah itu masukkan ikan tenggiri yang sudah digoreng setengah masak, lalu aduk rata pelan-pelan. Tambahkan kecap manis sesuai selera. Masak sampai air susut. Jangan lupa tes rasa yaa moms. Setelah air susut dan rasanya pas, ikan asin tenggiri asam manis siap dihidangkan. Makan dengan nasi panas enak banget ini😍
Masakan ini dikenal dengan nama Iwak Karing Talang Asam Manis di Banjarmasin. Sajikan masakan ikan tenggiri asam manis ini sebagai jamuan menu makan anda. Dengan beberapa bahan pelengkap lainnya seperti krupuk, ataupun tumisan kangkung tentunya akan menambah nikmat selera makan anda. Tumis Ikan Asin Tenggiri Asam Manis. foto: Instagram/@safiradesyartie. Tumis ikan asin tenggiri asam manis.
Mudah bukan membuat ikan asin tenggiri asam manis? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
