Ingin memasak mangut lele pedas yang lezat? Tidak usah pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep mangut lele pedas terbaik! mangut lele pedas salah satu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti nagih.
Pada umumnya orang malas mulai memasak mangut lele pedas karena takut rasa masakannya tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut lele pedas! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat menyiapkan mangut lele pedas hanya dengan menggunakan 25 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin mangut lele pedas yuk!
Untuk menyiapkan Mangut lele pedas, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil 1/2 kg lele
- Sediakan 500 ml santan (1 bungkus santan instan plus air)
- Ambil 3 daun salam
- Siapkan 4 daun jeruk
- Ambil 2 ruas lengkuas
- Sediakan Gula
- Gunakan Garam
- Ambil 5 buah cabe rawit merah utuh
- Siapkan 2 cabe rawit merah, potong serong
- Ambil 3 cabe keriting merah, potong serong
- Ambil Minyak goreng
- Gunakan Bumbu marinase lele
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Sediakan 1 sdt garam
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Siapkan Cuka untuk menghilangkan lendir lele
- Sediakan Bumbu halus
- Ambil 10 bawang merah
- Ambil 6 bawang putih
- Gunakan 1 sdt terasi
- Gunakan 2 ruas kunyit
- Ambil 1 ruas jahe
- Ambil 4 butir kemiri
- Gunakan 10 buah cabe rawit merah dan hijau
Btw, kali ini mau share resep mangut lele. Mangut lele punya ciri khas di asap terlebih dahulu biar ada wangi-wangi asapnya gituu. Tapiii ini saya ngga pake di asap yaa, karna biar simplee wkwk😌 #J. Mangut merupakan makanan khas Mataram dan banyak dijumpai di sekitaran Pantai Selatan Yogyakarta - Solo, dan Pantai Utara Kendal - Semarang.
Cara menyiapkan Mangut lele pedas:
- Siapkan lele. Beri cuka, aduk, diamkan sebentar biar lendirnya hilang. Setelah itu cuci bersih. Siapkan bumbu marinasi lele dan campurkan. Diamkan beberapa saat.
- Setelah itu goreng lele hingga terendam minyak dan goreng agak garing. Sisihkan.
- Buat bumbu halus. Dan siapkan wajan, beri minyak, tumis bumbu hingga harum. Masukkan bahan pelengkap. Daun salam, daun jeruk, dan lengkuas. Aduk dan tuang santan. Aduk hingga rata, beri gula garam. Tes rasa. Masukkan lele. Dan terakhir cabe rawit utuh. Biarkan santan menyusut. Dan siap disajikan dengan urap, tahu tempe bacem dan nasi tentu saja. Enak sekali. Selamat mencoba ya. Happy cooking.
Mangut Lele di sini disajikan dengan aneka lalapan. Mangut lele goreng bumbu pedas ini adalah yang paling populer di kalangan masyarakat karena bahan-bahan nya mudah di dapat, cara membuat-nya pun tidak sulit, dan sudah pasti lezat. Membayangkan wangi dan begitu lezat-nya rasa dari lele mangut goreng bumbu pedas adalah keistimewaan tersendiri. Apalagi ketika menyantapnya saat masih hangat dan segar. Ya udah lah ya, bikin aja mangut, buat mengobati rindu akan masakan ibu. 🥰 Mangut Lele Pedas by Intanrony
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat mangut lele pedas. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
