Jenuh sama menu makanan yang itu-itu aja? Mari coba resep seblak kering ini, mungkin bisa jadi pilihan paling pas! seblak kering adalah satu dari sekian banyak menu makanan yang paling digemari. Yuk, saatnya untuk membuatnya sendiri di rumah!
Kebanyakan orang sudah menyerah duluan seblak kering karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari seblak kering! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Kalian dapat menyiapkan seblak kering hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin seblak kering yuk!
Untuk membuat Seblak kering, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil 1/4 gram krupuk bawang bebas mau yg bulat apa yg bunga bentuknya
- Gunakan Bumbu halus
- Sediakan 1/4 gr cabe jablai dan rawit hijau
- Ambil 4 siung bawang putih
- Ambil 4 siung bawang merah
- Ambil 1 buah kemiri
- Siapkan 2 ruas kencur
- Gunakan Daun jeruk
- Siapkan 1/2 sdt gula pasir
- Ambil 1/2 sdm garam
- Sediakan secukupnya Masako sapi
- Sediakan 5 sdm Minyak goreng
Sajian ini mudah sekali dibuat dan persiapannya sudah kami berikan dibawah ini. Lihat juga resep Cemilan Roti Kering Karamel enak lainnya. Selain itu, makanan ringan dengan cita rasa pedas merupakan salah satu makanan favorit bagi masyarakat. Dengan demikian, saya memilih membuat makanan ringan yaitu "Seblak Kering" karena bahan baku yang digunakan mudah didapatkan (bahan baku nya adalah kerupuk) dengan cita rasa pedas yang banyak diminati masyarakat.
Langkah-langkah membuat Seblak kering:
- Blender smua bumbu dan kasih minyak agar menumisnya tidak pakai minyak lagi. Sebagian daun jeruk saya ikut blender biar tambah wangi.
- Nah sambil blender bumbu, rendam krupuk dalam minyak goreng dingin ya kira2 10 menit diseling beberapa menit untuk mengaduk. Oh iya direndemnya harus kerendem minyak ya. Ya jdi rada boros minyak sih.
- Masak deh pakai api kecil. D aduk terus ya jangan d tinggal nnti mengembang kerupuk nya. Dari yg kerupuk bening berubah jadi kerupuk warna putih kalau udh begtu angkat dan tiriskan.
- Tumis bumbu pakai api kecil saja. Kenapa saya tambahkan kemiri biar nda lengket d wajan. Tumis terus hingga kecoklatan. Tetap pakai api kecil ya.
- Setelah wangi dan berubah kecoklatan masukan kerupuk. Abis itu matikan kompor. Dan siap d sajikan
Seblak dulu hanya dinikmati dalam bentuk kering, yaitu kerupuk yang belum mengembang dan diberi bumbu khas, yaitu cikur dan cengek. Namun, sekarang ini seblak basah menjadi lebih populer, bahkan hingga ke luar kota Bandung. Lihat juga resep Seblak jeletot enak lainnya. Makanan "Seblak" ini saya tujukan untuk semua golongan usia yang berada di kota Jakarta yang suka dengan kebiasaan mengonsumsi jajanan yang pedas, tetapi orang tua pun cukup banyak menyukai seblak. Produk yang saya pilih ini mempunyai rasa yang sangat gurih, asin serta pedas (bias disesuaikandengan permintaan konsumen).
Mudah bukan membuat seblak kering? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
