Ingin memasak leng hong kien yang nikmat? Gak perlu ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep leng hong kien terbaik! Satu lagi sajian yang bakal membuat meja makan semakin meriah - leng hong kien! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!
Sebagian Besar orang tidak berani memasak leng hong kien karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari leng hong kien! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, agar rasa makanan semakin lezat pastinya harus menggunakan berbagai bumbu agar makanan yang dibikin tidak terasa hambar. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat menyiapkan leng hong kien hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep leng hong kien!
Untuk memasak Leng Hong Kien, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil Adonan Udang
- Ambil 300 gr Udang (sudah di kupas)
- Siapkan 1 btr Putih Telur
- Gunakan 3 sdm Tepung Tapioka
- Siapkan 1 siung Bawang Putih Halus
- Gunakan 3/4 sdt Garam
- Sediakan 1/4 Merica
- Gunakan 3 sdm Minyak Wijen
- Ambil Secukupnya Minyak Goreng
- Siapkan Secukupnya Tepung Tapioka
- Sediakan Adonan Saos
- Sediakan Secukupnya Mayonaise
- Ambil Secukupnya Kental Manis (saran: Frisian Flag)
Lihat juga resep Udang Balut Mayonnaise (Leng Hong Kien) enak lainnya. Celupkan Leng Hong Kien ke dalam saus mayoinaise. Jangan lupa, taburi dengan wijen ya di atasnya. Resep Leng Hong Kien di atas bisa kamu coba sendiri di rumah ya.
Cara menghidangkan Leng Hong Kien:
- Udang yang sudah dikupas, dilap dengan kain bersih hingga kering
- Cincang / Blender Udang, kemudian pindahkan ke wadah
- Masukkan putih telur ke wadah berisi udang. Aduk hingga rata dan tercampur.
- Tambahkan Garam, Merica, Minyak Wijen, Bawang Putih Halus. Kemudian aduk hingga merata
- Masukkan adonan ke kulkas selama 2 jam atau semalaman.
- Ambil adonan dengan sendok, kemudian celupkan di tepung tapioka. Lalu goreng
- Setelah selesai semua d goreng, celupkan ke adonan saos. Siap di sajikan.
Tapi, mungkin rasanya tak bisa seenak jajanan ini di resto Nelayan yang ada di Kota Medan. Tapi, buat yang penasaran sama rasanya sih bisa coba sendiri. Udang dapat digiling halus ataupun secara utuh dilumuri / dicampur dengan garam, merica dan penyedap serta minyak wijen, kemudian sisihkan. Campurkan semua adonan tepung, aduk rata hingga adonan mengental. Celupkan udang ke dalam adonan tepung yang sudah mengental, angkat dan kemudian goreng dengan cara deep frying.
Mudah bukan membuat leng hong kien? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
