Coba resep mangut lele bayam sebagai sajian istimewa hari ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! mangut lele bayam merupakan satu dari sekian banyak menu makanan yang paling digemari. Yuk, saatnya untuk membuatnya sendiri di rumah!
Sebagian Besar orang takut mulai memasak mangut lele bayam karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mangut lele bayam! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat menyiapkan mangut lele bayam hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep mangut lele bayam!
Untuk menyiapkan Mangut lele bayam, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 1 ekor lele ukuran besar
- Gunakan 1 mangkuk bayam
- Sediakan 1 siung bawang putih
- Ambil 1 Batang serai
- Siapkan 2 ruas jahe (Geprek)
- Sediakan 1 ruas lengkuas (Geprek)
- Gunakan 1 buah tomat
- Gunakan Seledri
- Ambil Garam
- Ambil Penyedap
- Sediakan Ketumbar bubuk
- Ambil 2 cabe keriting merah (iris)
- Gunakan 4 cabe rawit merah ijo
- Gunakan Bumbu ulek
- Sediakan 2 ruas kunyit
- Gunakan 1 siung bawang putih
- Sediakan Garam
- Ambil Minyak goreng
Astuti menjelaskan, pelanggan yang datang untuk bersantap mangut lele tidak hanya mendapatkan mangut lele dengan nasi, namun ada menu pendampingnya, berupa oseng-oseng lombok ijo, lalapan yang terdiri atas sayur-sayur segar, seperti daun pepaya dan bayam rebus, kecambah, kemangi, kecipir daun untas dan daun puyang. Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta. Berbahan dasar ikan lele yang dimasak seperti sayur santan pedas, namun menggunakan kencur yang akan menambah kekhasan rasanya. Jika memakai lele goreng, pastikan anda tidak menggorengnya terlalu lama hingga kering.
Cara menghidangkan Mangut lele bayam:
- Bersihkan ikan,dan goreng ½ matang,angkat lalu tiriskan
- Tuangkan minyak baru -+ 4sdm
- Masukkan bumbu ulek,tumis sampai harum beri air secukupnya
- Tunggu mendidih,tambahkan cabe rawit,tomat,daun bawang, penyedap,garam
- Koreksi rasa,masukkan ikan lele yang telah digoreng tadi,diamkan beberapa menit dan masukkan bayam. (Sesuai selera)
- Sajikan
Bosen di goreng terus,kali ini di kuah kuning,lahapppp banget. Selain mangut lele, gudeg, sambel krecek, garang asem, oseng-oseng daun pepaya dan opor ayam dan tahu. Tumpukan piring dan bakul berisi nasi putih diletakkan di salah satu sisinya. "Monggo. Nyaris setengah abad, Mangut Lele Bu Iswanto menemani lidah para penggemarnya yang beregenerasi dari tahun ke tahun. Bantul - Di Bantul bukan hanya ada mie godok Jawa, tetapi juga mangut lele enak.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat mangut lele bayam hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
