Bosan sama sajian makanan yang itu-itu aja? Yuk coba resep mangut lele kemangi ini, mungkin bisa jadi pilihan paling tepat! Perkaya perbendaharaan resepmu dengan mangut lele kemangi! Sajian spesial untuk hari ini. Selamat mencoba resepnya!
Banyak orang malas mulai memasak mangut lele kemangi karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut lele kemangi! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat menyiapkan mangut lele kemangi hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin mangut lele kemangi yuk!
Untuk memasak Mangut Lele kemangi, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 3 ekor lele
- Gunakan 1 ikat kemangi
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 batang serai
- Ambil 1 ruas jari lengkuas
- Sediakan 10 buah cabe rawit utuh
- Siapkan 1/2 bungkus santan kara
- Siapkan Bumbu halus
- Sediakan 4 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 2 butir kemiri
- Gunakan 1 ruas jari kencur
- Sediakan 1 ruas jari kunyit
- Ambil 3 buah cabe keriting
- Gunakan 3 buah cabe rawit
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar
- Ambil 1/2 sdt garam
- Sediakan 1/4 sdt kaldu bubuk/jamur
- Sediakan 1/4 sdt merica
- Siapkan 1/2 sdt gula
Ciri khas dari resep lele mangut kemangi adalah daun kemangi yang digunakan sebagai rempah-rempah dalam membuat lele mangut kemangi. Bahan-bahan yang di perlukanpun mudah untuk di dapat dan proses pembuatan-nya cukup sederhana. Sajian mangut ikan lele bersama daun kemangi merupakan sajian yang istimewa. Ikan lele digoreng saja sudah lezat.
Langkah-langkah menyiapkan Mangut Lele kemangi:
- Cuci bersih lele kemudian kerat²,lumuri jeruk nipis dan garam diamkan 15 menit kemudian goreng,sisihkan.
- Tumis bumbu halus,daun salam,lengkuas dan serai sampai harum beri bumbu lainnya,tambahkan air biarkan mendidih.
- Masukkan lele dan cabe rawit masak hingga air sedikit menyusut,jangan lupa koreksi rasa jika dirasa kurang boleh ditambahkan bumbu,terakhir masukkan kemangi.
- Siap disajikan dengan nasi hangat… yummy 🤤🤤😂
Tekstur lembut dengan rasanya yang gurih makin menonjol. Sajian ikan yang begitu gurih yang dipadu dengan bumbu dan rempah yang sedap, membuat rasanya semakin lezat dan special. Masukkan ikan lele yang sudah di goreng, campur hingga merata biarkan sebentar supaya bumbu meresap. Masukkan santan kental beserta daun kemangi. Biarkan sayur mangut ikan lele mendidih.
Selamat mencoba resep mangut lele kemangi! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
