Bosan sama sajian makanan yang itu-itu aja? Mari coba resep ayam sambal pedas manis ini, mungkin bisa jadi pilihan paling cocok! ayam sambal pedas manis salah satu sajian dengan rasa berani dan tentunya dijamin nambah lagi.
Sebagian Besar orang takut mulai memasak ayam sambal pedas manis karena takut hasil masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam sambal pedas manis! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat menyiapkan ayam sambal pedas manis hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin ayam sambal pedas manis yuk!
Untuk menyiapkan Ayam sambal pedas manis, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 1 ekor ayam ukuran sedang
- Ambil air secukupnya untuk merebus ayam
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Ambil 2 sdt masako (saya pake rasa sapi)
- Siapkan 3 sdm kecap manis
- Ambil 1 sdm gula merah
- Ambil bahan sambal:
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Ambil 15 buah cabe rawit
- Siapkan 6 buah cabe merah kering
- Gunakan 1/2 sdt terasi bakar
- Gunakan 1 buah tomat
- Gunakan 2 sdm saus sambal (saya pake merk 2 belibis)
- Ambil secukupnya gula
- Ambil secukupnya garam
- Ambil 2 sdm bawang goreng
- Siapkan minyak goreng
Ketulan isi ayam yang bersalut tepung digoreng rangup, kemudian disalut pulak dengan kuah sambal yang pekat pedas dan manis. Kalau sesiapa yg kat rumah tu bhgn isi ayam tak berapa nk laku, boleh masak menu ni, confirm habis licin bila hidang. Lihat juga resep Ayam Tepung Sambal Asam Manis enak lainnya! Ayam kecap pedas is an Indonesian take on Chinese chicken in ginger and soy sauce.
Cara menyiapkan Ayam sambal pedas manis:
- Cuci bersih ayam, lalu rebus dalam air, tambahkan daun salam, masako, gula merah, dan kecap manis. Rebus ayam sampai empuk. Angkat dan tiriskan.
- Goreng ayam sampai kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan.
- Rebus bahan sambal: Bawang merah, bawang putih, cabe rawit, cabe merah kering dan tomat.
- Haluskan bahan sambal yang sudah direbus dengan terasi, gula, dan garam.
- Tumis sambal sampai harum, masukkan ayam yang sudah digoreng, aduk2 sebentar sampai rata. Lalu masukkan saus sambal dan tambahkan air secukupnya, aduk2 lagi dan masak sampai kuah agak menyusut, lalu masukkan bawang goreng, cicipi, bila dirasa sudah pas, matikan kompor, angkat dan sajikan ayam sambal pedas manis bersama nasi hangat.
In this Indonesian version, the sauce is made with kecap manis (Indonesian sweet soy sauce) and the spice paste is a mix of chili, ginger, shallot, garlic, and candlenut. The taste is distinctly Indonesian, and once reduced, the sauce gives a nice glossy glace to coat the chicken, and they are especially good. Walaupun Simple, Ayam Sambal Berlado Ni Pedas Sedap. Dya reka sendiri je resepi ni. Orang lain Dya tak tau apa bahan yang mereka guna.
Mudah bukan membuat ayam sambal pedas manis? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
