Coba resep pangsit goreng udang ayam sebagai sajian istimewa akhir pekan ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! pangsit goreng udang ayam cocok untuk sajian sehari-hari di rumah maupun untuk makanan pesta.
Banyak orang tidak berani memasak pangsit goreng udang ayam karena takut rasa masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pangsit goreng udang ayam! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Teman-teman dapat menyiapkan pangsit goreng udang ayam hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep pangsit goreng udang ayam!
Untuk menyiapkan Pangsit Goreng Udang Ayam, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 300 gr ayam fillet & udang yg sudah dibersihkan (boleh slh satu)
- Sediakan 250 gr tepung sagu/tapioka
- Ambil 1 butir telur
- Sediakan 1/2 sdt merica bubuk
- Sediakan 1 sdt garam
- Siapkan 1 sdt kaldu jamur
- Gunakan 1 batang daun bawang, iris
- Gunakan 1 sdt gula pasir
- Ambil 10 siung bawang merah (atau 5 bawang merah + 1 bawang bombay)
- Ambil 5 siung bawang putih
- Gunakan 1 bks santan instan yg kecil
- Sediakan 1 sdm minyak wijen
- Sediakan 1 sdm saus tiram
- Sediakan 25 lbr kulit pangsit goreng
- Ambil Bumbu kacang :
- Gunakan 100 gr kacang tanah, goreng
- Siapkan 3 siung bawang putih, geprek, goreng
- Gunakan 10 cabe merah keriting, goreng sebentar
- Ambil 400 ml air
- Siapkan secukupnya Gula merah, garam, kecap manis
- Gunakan 2 lbr daun jeruk
- Siapkan Jeruk limo
Isian pada pangsit tentunya bermacam-macam, mulai dari ayam, sayuran, daging atau lainnya. Setelah mencampurkan semua bahan jadi adonan, lakukan tes rasa dengan menggoreng secuil adonan dan mencicipinya. Beberapa hari yang lalu saya membuat pangsit ayam udang. Ternyata tidak terlalu sulit membuatnya, namun diperlukan kesabaran untuk membersihkan bahan-bahannya dan mengisinya ke dalam kulit pangsit.
Langkah-langkah menyiapkan Pangsit Goreng Udang Ayam:
- Pangsit ayam udang : cuci ayam fillet & udang kupas. Masukkan semua bahan, kecuali tepung sagu dan kulit pangsit, ke dalam food processor/blender, haluskan.
- Pindahkan adonan ke dalam wadah, campurkan tepung sagu/tapioka, aduk hingga rata dengan spatula. Bila adonan terlalu kental, tambahkan air secukupnya (tp jgn terlalu encer juga yaa, ntar susah dibentuk hehehe..)
- Siapkan 1 lbr kulit pangsit, letakkan diatas talenan/piring yg datar, isi dengan adonan sampai 3/4 bagian, kemudian gulung. Gulung seperti menggulung bolu gulung, sambil agak ditekan. Lakukan sampai habis.
- Goreng dengan api sedang hingga dalamnya matang (pangsitnya hrs terendam minyak yaa, biar mateng sampai ke dalam)
- Bumbu kacang : masukkan ke dalam blender : kacang tanah, bawang putih dan cabe (semuanya sudah digoreng yaa), tambahkan air, haluskan.
- Tuang bumbu yg sudah dihaluskan tadi ke dalam wajan, tambahkan daun jeruk, garam, gula dan kecap manis, didihkan sampai keluar minyaknya. Koreksi rasa.
- Penyajian : potong2 pangsit yg sudah digoreng, taruh diatas piring, tuang bumbu, tambahkan kecap manis dan kucuran air jeruk limo.
- Selamat menikmati..😋😍😍
Saya menggunakan kulit pangsit yang sudah jadi, dan isian pangsit ini bisa digunakan untuk pangsit goreng ataupun kuah. Nah daripada penasaran akan rasanya, coba bikin sendiri di rumah yuk! Proses memasak pangsit goreng yang bumbunya mirip kwetiauw goreng ini cukup mudah kok, yuk cus siapkan bahan-bahan yang digunakan seperti berikut ini. KOMPAS.com - Pangsit goreng ala Le Gino viral beberapa waktu belakangan. Lokasinya yang terletak di Jakarta Barat selalu dipenuhi pengunjung.
Mudah bukan membuat pangsit goreng udang ayam? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
