Ingin tau rahasia membuat mangut lele kemangi pedas yang enak? Gak perlu pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep mangut lele kemangi pedas terbaik! mangut lele kemangi pedas cocok untuk sajian sehari-hari di rumah maupun untuk hidangan perayaan hari besar.
Kebanyakan orang takut mulai memasak mangut lele kemangi pedas karena takut rasa masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut lele kemangi pedas! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, agar rasa makanan kuat pastinya harus memakai banyak bumbu supaya makanan yang dibikin terasa enak. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat membuat mangut lele kemangi pedas hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep mangut lele kemangi pedas!
Untuk membuat Mangut lele kemangi pedas, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 9 ekor lele
- Gunakan 1 ikat daun kemangi
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Ambil 1 batang sereh geprek
- Ambil 1 ruas lengkuas geprek
- Sediakan 65 ml santan instan
- Gunakan Bumbu halus :
- Ambil 8 bawang merah
- Ambil 3 bawang putih
- Sediakan 8 cabe merah besar
- Sediakan 13 cabe rawit
- Siapkan 1 ruas kencur
- Gunakan 2 kemiri
- Ambil 2 ruas kunyit
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar
- Sediakan secukupnya Air
- Gunakan secukupnya Minyak goreng
- Ambil secukupnya Gula, garam,
- Sediakan Sedikit merica
- Ambil Jeruk nipis
Jika kuah sudah mendidih, masukkan lele, cabai rawit dan garam, aduk pelan-pelan dan masak dengan api sedang. Masukkan daun kemangi dan potongan tomat. Mangut lele siap untuk di sajikan. Demikian resep cara memasak mangut lele kemangi dan selamat mencoba.
Cara membuat Mangut lele kemangi pedas:
- Cuci bersih lele,lumuri dgn jeruk nipis diamkan 10menit…lalu lumuri dengan garam dan merica…lalu goreng
- Haluskan semua bumbu, kemudian di tumis, tambahkan daun salam,daun jeruk,lengkuas,sereh sampai harum
- Tambahkan air sampai mendidih, kemudian masukan santan, gula,garam…koreksi rasa
- Setelah mendidih masukan lele sampai meresap, kemudian tambahkan daun kemangi…
- Mangut lele siap dinikmati….
Jangan lupa bagikan resep ini ke teman-teman anda. Resep dengan petunjuk video: Salah satu makanan khas Matraman (Jogja-Solo) dan Semarang ini mirip seperti Pecel Lele tapi diberikan bumbu Mangut. Garingnya lele dengan bumbu mangut yang enak dan khas membuat makan siang atau malammu lebih nikmat. Kalau kamu orang Jawa, pasti sudah sering melihat ikan lele asap. Ya, ikan ini memiliki aroma yang khas.
Selamat mencoba resep mangut lele kemangi pedas! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
