Perlu sajian praktis untuk hari ini? Resep leng hong kien ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! leng hong kien, hidangan gampang dan cepat untuk dibuat. Cocok untuk dihidangkan kapan saja untuk orang tercinta.
Sebagian Besar orang takut mulai memasak leng hong kien karena takut hasil masakannya tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari leng hong kien! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat membuat leng hong kien hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin leng hong kien yuk!
Untuk menyiapkan Leng Hong Kien, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 300 gr udang kupas, cincang halus
- Sediakan 200 gr dada ayam, cincang halus
- Ambil 3 siung bawang putih, haluskan
- Siapkan 1 bh telur, ambil putihnya saja
- Siapkan 3 sdm tapioka
- Ambil 2 sdm maizena
- Ambil Garam, gula, lada, kaldu jamur, saus tiram
- Sediakan Saus mayo
- Ambil Mayonnaise
- Siapkan Susu kental manis
- Sediakan Perasan lemon
Lihat juga resep Udang Balut Mayonnaise (Leng Hong Kien) enak lainnya. Celupkan Leng Hong Kien ke dalam saus mayoinaise. Jangan lupa, taburi dengan wijen ya di atasnya. Resep Leng Hong Kien di atas bisa kamu coba sendiri di rumah ya.
Cara menyiapkan Leng Hong Kien:
- Campurkan semua bahan dalam dalam satu wadah, aduk rata. Tambahkan tepung jika adonan terlalu becek agar mudah dibentuk.
- Siapkan kukusan. Bentuk adonan lonjong dengan 2 buah sendok di atas piring kukusan. Lakukan sampai adonan habis. Kukus hingga matang (kurang lebih 10 menit)
- Saus: campurkan semua bahan, cicipi. Takaran sesuai selera saja
- Goreng adonan yang sudah dikukus hingga keemasan, angkat dan tiriskan, kemudian celupkan ke dalam saus mayo. Leng hong kien siap disajikan.
Tapi, mungkin rasanya tak bisa seenak jajanan ini di resto Nelayan yang ada di Kota Medan. Tapi, buat yang penasaran sama rasanya sih bisa coba sendiri. Udang dapat digiling halus ataupun secara utuh dilumuri / dicampur dengan garam, merica dan penyedap serta minyak wijen, kemudian sisihkan. Campurkan semua adonan tepung, aduk rata hingga adonan mengental. Celupkan udang ke dalam adonan tepung yang sudah mengental, angkat dan kemudian goreng dengan cara deep frying.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat leng hong kien hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
